■ツール(13)管理職トレーニング

「戦略思考」や「マーケティング思考」の強化が最も必要なのが、管理職(ミドルマネジメント)です。レストランチェーンで言えば店長や副店長、営業組織では営業所長や課長レベルです。この層の意識が変わると、組織の末端まで浸透します。Gシェフでは、基礎的な知識のトレーニングはもちろんのこと、自社課題・自店の課題を題材にとりあげることで、トレーニングを日常業務に応用することを支援しています。

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