石鍋 裕 坂井宏行 日高良実 神戸勝彦 譚 彦彬 陳 建一 長坂松夫 久田雅隆 coming soon ウルフギャング・パック 中村孝明 村田吉弘 熊谷喜八 野崎洋光 カルミネ・コッツォリーノ ホセ・バラオナ・ビニェス 窪田好直 coming soon 1969年、山梨県に生まれる。東京・西麻布の「アルポルト」を経て、イタリアに渡る。名店「エノテカピンキオーリ」などで４ 年間働いた後、1997年に帰国。現在、東京・恵比寿に「リスト ランテ・マッサ」を開店しシェフを務める。旬の素材を使った、 細やかな気配りに満ち溢れた料理を提供し続ける気鋭の若 手シェフである。初代イタリアンの鉄人としても有名。
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