ご参加いただいた皆様どうもありがとうございます。
麻布長江イベント情報 2001年11月10日(終了)

当日のメニューをご紹介します。
1.前菜盛り合わせ

2.夢卜扇貝
(柔らか大根と帆立貝の蒸し物)

3.芥蘭墨片
(ブロッコリーと絞甲仂の炒め物)

4.酥炸梅蝦
(エビ:大葉巻き、さくさく揚げ)
5.富皮青菜
(青野菜とユバの炒め物)

6.芋頭鶏快
(若どりと里芋の四川煮込み)
<イベント参加者の声です>

・一品一品がしつこくなくそれでいて濃厚な味で、スープやソースの最後の一滴まで残さずいただいてしまいました。

・食感、食材の組み合わせがとても勉強になりました。野菜がとてもおいしかったです。
7.杏仁豆腐
(柿入りアンニンドウフ)
 
   
<料理について熱く語った長坂シェフ>


<イベント参加者の声です>


・料理もおいしく、お話も興味深かった。

・シェフの説明もわかりやすく良かったです。

・食に対するこだわりが健康にいかに左右するかがわかり、感銘深いお話を伺ってとても勉強になりました。

・今日の考え方に賛同、家庭でもそうありたいと思いました。

<有機野菜生産者代表王隠堂さん>


<イベント参加者の声です>

・干し柿の作り方の説明もとても勉強になりました。

・美味しいだけでなく食に対するこだわりを知ることができました。

・生産者の生の声が聞けてとてもよかったです。

 
最後にシェフと記念撮影(一部ではありますがご紹介させていただきます。)
<イベント参加者の声です>

・参加された方との食卓での会話も実り多いものでした。

・また参加したいので、是非、誘ってください。

・はじめての人と知り合えてとても楽しかったです。

・おいしいお野菜、それを生かした美味しい料理ごちそうさま。久しぶりに身体が元気になった気がします。

・今後も「食」イベントをお願いいたします。

・美味しいお料理をいただき大満足です!
   
今後もGシェフではシェフイベントを行っていきます。
今回参加できなかった皆様も次回はどうぞお越しくださいませ。   (Gシェフスタッフ ^^))
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