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イタリア料理
ラ・ゴーラ
東京都港区六本木7-4-5六本木稲垣ビル1F
03−5410−5550
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イタリア全土の厨房で修行を積み重ねた3人の料理人が、92年に開店させたレストラン。今年の５月に初代澤口知之シェフにかわり、気鋭の小林真氏が２代目シェフに就任した。
メニューはシェフ交代を機にリニューアルされたが、「パッパポモドーロ」や「サルシッチャ（自家製ソーセージ）」など、イタリア各地の郷土料理は前と変わらず豊富にそろう。どれも流行にも日本人の味覚にも迎合しない、本場そのままの力強い味わいだ。今後は小林シェフが得意なリゾットや内臓料理のレパートリーを増やしていくとのこと。
内装は、壁一面にイタリアで買いつけた絵画がたくさん飾られ、親しみの持てる雰囲気。入口のバーも使い心地がいい。
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