 |
 
イタリア料理
ナプレ
東京都港区南青山5−6−24
03−3797−3790
地図はこちら
スパイラルビルの脇にある2階建てのレストラン。入口からはイタリアからとり寄せた大きな石窯と、ピザ生地をこねるピッツァリオーロ（ピザ職人）の姿が見える。客席は階段を上がった2階にあり、いかにもトラットリア風の開放的な雰囲気が漂っている。
丹念に手でこねて窯で焼き上げるピザは、香ばしく、ふちがモチっとしているナポリ風。ジューシーなトマトソースとチーズを使った「マルゲリータ」、野菜がたっぷりのった「菜園風ピッツァ」など、豊富な種類が揃う。
また、魚を丸ごと一匹使う「アクアパッツァのパスタ」など、新鮮な魚介類を使った料理にも定評がある。その日にとれた魚を炭火焼き、岩塩包み焼き、香草風味オーブン焼きなど、リクエストに合わせて調理してくれるメインも人気の逸品だ。
|
|
|
|
|
|
|
|
