2008年05月08日
●東京イタリアンダイニング まめぞん（イタリア料理 恵比寿）
□募集職種：
1)調理スタッフ 月給２０万円～３０万円（経験・実績等も考慮します）
□資格（年齢や経験など）：
年齢・性別問わず、多少でも調理経験のある方、頑張る女性も歓迎します！
□待遇： 交通費支給・食事付・夏季休暇・正月休暇・昇給随時
□勤務地： 渋谷区恵比寿４－２３－１４ ASビル２F
□営業時間： ランチ11：30-14：00 / ディナー18:00-24:00（ラストオーダー22:30)
□勤務時間： ９：００～２３：００ （休憩あり）
□条件（休日など）：毎週月曜日
□特徴（PR）： ２０席（カウンター４席、テーブル席１６席）の恵比寿ガーデンプレイス近くにある
“大人のくつろげる心地良さ”をコンセプトにした、旬の食材に手間を惜しまずに仕上げる魅力ある料理に
名店シェ松尾で長年勤めた極め細やかでクオリティーの高いサービススタッフ、
カッシーナの家具などのこだわりある大人の落ち着いたプライベート感ある雰囲気など
食材豊かな東京イタリアンを味わえるお店です。
□求職者に特にＰＲしたいポイント
オープンキッチンならではのお客様の反応がダイレクトに感じられる空間が魅力です。
基礎からきちんと学ぶことが出来る職場です！
□こんな人材を求めています！
将来独立志向のある人、料理への熱意・やる気のある方にはとても勉強になる職場です。
HP http://www.mamaison-ebisu.com/
□連絡先： まずは電話を→面接日決定→来館時履歴書ご持参ください。
電話03-3449-0350 採用担当／星野
投稿者 h.kakuta : 12:25
2008年04月30日
●『クラブメッド・サホロ』（北海道）
クラブメッド （北海道）
. ・ホテル名 ; クラブメッド・サホロ
・募集職種 ; ①ガストロノミー・シェフ 1名 ／ ②和食調理 1名
・料理ジャンル ; ①和・洋 経験者優先
※厨房内での調理のみならず、宿泊のお客様に青果カッティング技能をお見せしたり
高級食材（ワイン・チーズを含む）についてのレクチャー、
料理のデモンストレーションなどをしていただきます。
②和 （ビュッフェスタイルのレストラン内で和食部門を担当）
・資格 ; ①②共通 調理師免許
満20歳以上の方（ホテル内利用可能施設にラウンジ・バーがある為）
・勤務地 ; 北海道・上川郡新得町
・勤務時間 ; 週40時間（シフト制）週休1日
・待遇・条件 ; 契約社員（6ヶ月毎の更新、北海道は夏期4ヶ月/冬期5ヶ月）
夏期冬期1年毎のタイミングで勤務地の異動が可能。
将来、海外のクラブメッド勤務の可能性有り。
月給制 当社規定により決定
社保完備、往復交通費全額支給、調理服貸与（クリーニング有り）
寮完備・食事・ホテル内ラウンジバー/スポーツ施設等利用可能（一部自己負担有り）
・特徴 弊社は1950年より世界各地でリゾートを展開するフランス企業の日本支社。
日本国内には2ヶ所のクラブメッド・リゾートがあり、キッチンチームは世界中から
集まった国際的な環境です。
これまで海外で活躍されていた方、またこれから海外を目指す方、ご応募お待ちしてます。
・連絡先（ご担当者） ; 株式会社クラブメッド
〒102-0074 東京都千代田区九段南3-3-6麹町ビル3F
担当; 人事部 川手（かわて）
電話; 03-5210-6731
E-Mail： hr.japan@Clubmed.com
URL： http://www.clubmed.co.jp/
投稿者 h.kakuta : 16:18
●『LA ２ MELA （ラ・セコンダ・メーラ）』 （イタリアンピッツェリア 、東京都 日本橋）
・募集職種 ：キッチンスタッフ／ピッツァイオーロ
・資格 ：経験者
・勤務地 ：東京都日本橋人形町１－１１－７ B１F
・勤務時間 ：１０：００～２３：３０（休憩有り）
・店舗データ ：客席数／３６席 客単価／４，０００円
営業時間／１１：００～１４：３０ １５：００～２２：００（LO）
・給与 ： キッチンスタッフ 月給：２５万円～３０万円
ピッツァイオーロ 月給：２５万円以上
・待遇 ：交通費支給、雇用・労災保険、食事付
・休日 ：日曜・祝日 GW・年末・年始
・特徴 ：生地から全て手作り粗引きの大豆と小麦をブレンドした最高級のピザ粉を使用し、
イタリア製石窯で焼く本格ピッツァの店。
イタリアの食材、日本の食材をメインに全て手作りで提供。
誰もが将来は独立を目指していると思います。技術向上には、お店選びも大事。
小さいお店だからこそ全て学べる環境です。
調理技術はもちろん大事ですが、まずは人柄を重視します。
・連絡先（ご担当者）
T：03-3661-1220 担当／滝本
mail：cafe-apple@nifty.com
皆様のご応募をお待ちしております。宜しくお願い致します。
投稿者 h.kakuta : 15:38
2008年04月22日
●『Fuoco Dolce（フォーコドルチェ）』 （イタリアントラットリア、市ヶ谷）
・募集職種：ホールスタッフ、キッチンスタッフ・資格：20歳～30歳
・勤務地：新宿区市谷左内町11 市谷左内坂ハイム2F
地下鉄市ヶ谷駅6番出口より徒歩5分
またはＪＲ市ヶ谷駅より徒歩7分
・勤務開始日：早期
・勤務時間：10:00～23:30
・休日：日祝、年末年始
・条件：交通費全額、社会保険、有休、食事、制服貸与
・給与：20～30万円 ※スキルにより応相談
・特徴（PR）：市ヶ谷の閑静な住宅街にあるトラットリア。
地元のお客様で連日賑わっています。イタリアンの経験がある方、
イタリア料理＆ワインに興味のある方、将来独立を目指している方、
etc...ご応募お待ちしております。
・応募：TEL後、履歴書（写真貼）をご持参ください。
TEL： 03-3266-0234
E-Mail：fuocodolce@lead-off-japan.co.jp 担当者：佐野（サノ）
URL：http://www.lead-off-japan.co.jp/content/view/19/294/
投稿者 h.kakuta : 14:31
●『Bistro&Bar Va-tout（ビストロ＆バー・ヴァトゥ）』 （フレンチビストロ＆バー、恵比寿）
・募集職種：マネージャー候補、ホールスタッフ、厨房
・資格：20歳～35歳
・勤務地：渋谷区恵比寿南1-25-1 恵比寿プラックスビル1F
JR恵比寿駅東口より徒歩3分/地下鉄恵比寿駅1番出口より徒歩5分
・勤務開始日：早期
・勤務時間：10:00～24:00 ※終電考慮
・休日：月5日、年末年始
・条件：昇給、業績賞与、交通費全額、社会保険、有休、食事、制服貸与
・給与：20～35万円 ※スキルにより応相談
・特徴（PR）：恵比寿ガーデンプレイスすぐそば。オープンして1年、
サービス・商品ともさらなる充実を図るため、新しいチカラを必要としています。
店舗経営・独立希望の方、フレンチの技術を身につけたい方、
当店でステップアップを図りませんか？
・応募：TEL後、履歴書（写真貼）をご持参ください。
TEL： 03-5724-6105
E-Mail：bistro.va-tout@lead-off-japan.co.jp 担当者：遠藤（エンドウ）
URL：http://www.bistrovatout.jp/
投稿者 h.kakuta : 14:27
●『Brasserie Va-tout（ブラッセリー・ヴァトゥ）』 （フレンチブラッセリー、六本木）
・募集職種：ホール、厨房、バリスタ、バーテンダー
・資格：20歳～35歳
・勤務地：港区六本木5-17-1 AXISビル1F
地下鉄六本木駅3番出口より徒歩7分/地下鉄六本木一丁目駅2番出口より徒歩7分
・勤務開始日：早期
・勤務時間：10:00～23:30
・休日：月5日、夏季休暇、年末年始
・条件：昇給、業績賞与、交通費全額、社会保険、有休、食事、制服貸与
・給与：20～30万円 アルバイト1,000円/ｈ～（研修40ｈ950円/ｈ）※スキルにより応相談
・特徴（PR）：
オレンジテラスが目印の本格ブラッセリー。
場所柄外国人のお客様が多く、カジュアルながらクラシックなお店です。
昼から夜まで様々なお客様がいらっしゃるので、幅広くサービスマナー・スキル・知識が身につけられます。
ステキなお店づくりにあなたの力を貸してください。
・応募：TEL後、履歴書（写真貼）をご持参ください。
TEL： 03-3568-2080
E-Mail：va-tout@lead-off-japan.co.jp 担当者：筒井（ツツイ）
URL：http://www.brasserievatout.jp
投稿者 h.kakuta : 14:24
2008年04月05日
●『ＬＥＳＣＵＲＥ ≪フレンチワインダイニング、六本木≫』
□募集職種：シェフ（調理責任者）
□資格：２５歳以上～３３歳未満（応相談）
※ 調理師免許保有で経験５年以上の方。
※ フレンチベースの料理を作れ、パスタも対応可能な方。
※ 顧客志向が有り、円滑なオペレーションを実践できる方。
※ 創造性のある料理と柔軟な発想のできる方。
□業務内容
※ 厨房内業務全般、調理、食材発注、在庫管理、清掃、衛生管理
※ メニュー作成、ビジュアルコントロール
※ アルバイトの管理及び指導・育成
□勤務地：東京都港区六本木６丁目７－７ラ・レンヌ六本木２階
日比谷線六本木駅３番出口より徒歩１分
□契約条件： 月給２８万以上交通費全額支給、
□勤務時間１０：３０～１４：３０＋１７：３０～２３：３０
休日 原則土曜、日曜/祝日はディナーのみ営業
年間休日１１０日以上、月間休日数８日以上、ＧＷ４日以上、
年末年始５日以上
□特徴/PR：
豊富なワインとフレンチベースの料理を気軽にカジュアルに楽しんで頂くお店
です。店としてのこだわりよりもお客様のニーズ、ご要望を最重視致します。
オープン５年になりますがランチは六本木ヒルズ、ミッドタウン等周辺オフィス
からのお客様が多く女性が８割程度で繁忙です。
夜はビジネスマン、ＯＬ、カップル等多彩なお客様にご来店頂いております。
ワインバーとしてもレストランとしてもご利用頂けます。席数は２０席で
立食時は３０名程度。フランスの現代的なビストロのような雰囲気です。
この先の新しいコンセプトと更なる内容の充実を目指しシェフを募集致します。
アイディアが豊富で実力を思う存分発揮したい方、将来的に独立を検討されて
いる方のご応募を心よりお待ち申し上げます。気軽にお問い合わせ下さい。
□連絡先：
株式会社ユーロクリエイティブ
東京都港区六本木６丁目７－７ラ・レンヌ六本木２階
ＨＰ：http://r.gnavi.co.jp/a015800/
「お問い合わせは下記携帯電話にお願い致します」
担当：飯村 ＴＥＬ ０９０－４８４１－９８５２
mail: k.iimura@euro-creative.co.jp
投稿者 h.kakuta : 00:51
2008年03月24日
●『Aorangi Peak Restaurant （アオランギ ピーク レストラン）』（ニュージーランド ロトルア市）
・料理ジャンル：フレンチ ヨーロピアン
・募集職種：洋食調理師
・資格：洋食の実務経験３年以上で調理師免許保持者
・勤務地：ニュージーランド ロトルア市
・勤務時間：基本的に週６日勤務。
・条件：年収NZ$35000以上。NZの祝日勤務は給与が１．５倍。
NZの祝日１１分の振り替え休日。１年以上勤務で有給４週間。
就労ビザ取得のサポート。
・特徴：最高の景色を誇る絶好のロケーションのフレンチ・ヨーロピアン
レストラン。地元の人よりもインターナショナルなお客様がメイン。
ウエディングも多々扱います。ぜひ当店のウェブサイトをご覧ください。
www.aorangipeak.co.nzやっと飲食業界が発達し始めたNZ。 日本人シェフの繊細な料理でおいしい
フレンチ・ヨーロピアンを広めたいと思っています。
NZは極度の人材不足です。どうぞよろしくお願いします。
・連絡先：e-mail: aorangipeak@xtra.co.nz（日本語OK) Junko HEまで。
投稿者 h.kakuta : 23:02
2008年02月07日
●『Bistrot Mame （ビストロマメ）』（洋食、東京都 池袋）
■募集職種
・キッチンスタッフ
■資格（年齢や経験など）
・２５歳から４０歳
■勤務地
・池袋2-4-3 徳永第五ビル１F
■勤務時間
・１７時から２３時、２３時から５時
■条件（給与、休日など）
・自給９００円以上（深夜給あり） ※社員扱いは月給２０から３０万
■特徴（PR）
・店内は、大人が落ち着けるモダンな雰囲気 カウンター：8席 テーブル：24席
・インテリアはオーナーのベストセレクト。
・バーとテーブル席の用意があり、シチュエーションに合わせてご利用いただけます。
・料理はパスタ、ピザから肉料理にバラエティーに富んでいます。
・お酒も焼酎・ワインまで取り揃えています。
・月替わりでおすすめメニューもご用意。
・大切な人とはもちろん、パーティー・結婚式の二次会など
あなたのご要望にお応えできる魅力的な一店です。
■求職者の方へ
・オリジナルのメニューの考案、自分の腕を存分に生かしたいと考えている方。
・アイディアが豊富で、遊び心があり、プラス思考で長期的なビジョンを描ける方大歓迎！
■連絡先
T：03-3981-3002 （担当 風間まで ※１８時以降にお電話ください。）
投稿者 h.kakuta : 19:21
2007年12月11日
●『アンジェロ シシリー』（イタリア料理、東京都 豊洲）
□募集職種 ： ホールスタッフ（アルバイト・社員登用もあり）
□資格（年齢・経歴） ： 年齢不問（接客が好きな明るい方、男女問わず大募集です）
□勤務地 ： 豊洲
□勤務時間 ： 応相談
□給与 ： 時給１１００円から（因みに現スタッフで１３００円の方も）
※社員希望の方は別途、ご相談させて頂きます。
□休日 ： 希望を伺ってからシフトを作成します。
□特徴 ： ららぽーと豊洲内にあるシチリア料理のお店です。
未経験の方でも親切、丁寧にご指導いたします。
お気軽にご連絡下さい。スタッフ一同、楽しみにお待ちしてます。
□連絡先 ： ０３ー６９１０ー１２８２ （担当／田中）
投稿者 h.kakuta : 12:50
2007年09月18日
●『かわら亭』（フレンチ、イタリアンの創作洋食、千葉市内）
□募集職種 ： 調理師
□資格 ： 調理師免許、３年以上の経験者、将来独立を目指している方。
将来店舗を受け継いで営業できればなお可
□勤務地 ： 千葉市中央区道場南２－５－１０
□勤務時間 ： 営業時間１１：３０～１５：００，１７：３０～２２：００に合わせて厨房の仕事
□休日 ： 毎週火曜日
□給与 ： ２０～３０万
□特徴 ： 住宅および幹線道路に近いフレンチベースの料理店です。
２４席と小さな店舗ですが料理にこだわって少ないお客様を大切にしていきたいと
あえて古民家風の建物の下で洋食を提供しています。
□連絡先 ： 電話０４３－２２４－８８００ ＦＡＸ０４３－２２４ー８８４０ （担当：増田）
http://www17.ocn.ne.jp/~kawara06/
kawara-tei@oboe.ocn.ne.jp
投稿者 h.kakuta : 19:33
2007年08月29日
●「le pot au feu ポトフ」（フランス料理、銀座）
・募集職種
フランス料理キッチンスタッフ
・資格（年齢や経験など）
面談に応じて
・勤務地
〒104-0061 東京都中央区銀座3-13-11 銀座芦澤ビル1階
・勤務時間
面談に応じて
・条件（給与、休日など）
休日：日曜日、給与：面談に応じて
・特徴（PR）
ホームページをご覧になってください。
http://www008.upp.so-net.ne.jp/potaufeu/・連絡先
tel.03-3546-1159 江口
投稿者 h.kakuta : 00:04
2007年08月22日
●『Visage（ヴィサージュ）、清水産婦人科医院内』（西洋料理中心、長野県長野市）
・募集職種：調理長（シェフ）、調理スタッフ（常勤）
・資格：経験者
・勤務地：長野県長野市川中島
・勤務時間 ：シフトによる
・給与 ：
＜料理長クラス＞
40～50歳代の方：年収550万円以上
＜料理長補助＞
20～30歳代の方：年収400万円以上
※ただし、経験・実績等も考慮します
・条件：住宅手当支給（上限2万円まで）
・特徴 : 6月に新規オープンしました。リラクゼーションマタニティーを推奨した
ホテル並みの装備の病院です。有名レストランを手がけてきた藤井信介氏が
インテリアデザインを担当。西洋料理をベースにしながら、妊婦さん向け
メニュー（マタニティー・キュイジーヌ）を一緒に考えていく意欲のある方に
は、やりがいのある仕事です。地元の食材も豊富です。
・連絡先：
採用についての問合せ、応募の連絡は清水まで
（連絡先／TEL：090-2723-3838
mail：katsuko@shimizuclinic.jp）
投稿者 h.kakuta : 17:58
2007年06月11日
●『il DESTINO』（新富町、イタリアン）
□募集職種：シェフ（店長候補）
□資格：２５歳以上～３５歳未満（応相談） ※実務経験者優遇
□勤務地：東京都中央区新富1-9-4 東京メトロ有楽町線新富町駅３番出口
より徒歩５分
□条件：契約 月給２５万以上、日曜/祝日 休み
□仕事内容：掃除・仕込み・調理・接客・会計等現場の仕事。メニュー提案
・イベントの企画、実施・計数、仕入れ、在庫管理・アルバイト教育・
業者さんとの打ち合わせ等飲食店経営に必要な仕事すべて。
□特徴/PR：
銀座より徒歩１０分。オープン３年目、ランチは大勢の固定客でにぎわい
ます。ディナーは落ち着いた雰囲気を求め、カップル、団体客（４～５名）
が顕著です。宴会、パーティー・プラン充実！ランチｈ：11:30～14:30
ディナーｈ：18:00～22:30
お客様を第一に考えられる方。サービス・商品ともさらなる充実を
図るため、アイディアが豊富で、遊び心があり又、プラス思考で長期的な
ビジョンを描ける方大歓迎！店舗経営・独立希望の方、イタリアン料理の
技術の幅を広げたい方、自分のスタイルを追求してきたい方！この機会を
逃さずに！
□連絡先：
株式会社 聖コーポレーション 東京都中央区銀座２丁目－７－１７
ティファニー銀座ビル７Ｆ
HP: http://www.good2005.com/glj/sei/index2.jsp
担当：竹内 TEL：０７０－６５１６－８０３３ 又は takeuchi@slc.co.jp
投稿者 h.kakuta : 21:26
2007年05月10日
●『Raffles Terrace （ラッフルズテラス）』（シンガポール料理、銀座）
□募集職種：ホールスタッフ、アシスタントマネージャー（社員）
□資格（年齢や経験など）：ホールスタッフ 未経験者OK
アシスタントマネージャー 管理職業務の経験がある方。
他の業界の方でもOK
□勤務地： （仮称）読売銀座２丁目ビル （JR有楽町駅徒歩３分）
□勤務時間： １０：３０から２３：３０の内でシフト制
□条件（休日など）：アルバイト時給１０００円から
社員２５万円以上 週休１．５日 業績給あり
社会保険完備 交通費支給
□特徴（PR）：
新店舗オープニングスタッフです。アジア食文化の十字路と言われる
シンガポール。多民族の食文化が融合し、独自のヒストリーを持つ
シンガポール・ローカルフードをそのまま銀座で再現します。
シンガポールのレストラン業界で著名な人物と業務提携し、
英国植民地時代のコロニアルな雰囲気の店内で、少し大人なシンガポールを
体験できるお店です。メニューはシンガポールならではの美味しくて
豪快な魚介料理から、屋台料理で培われた庶民の日常食一品料理まで幅広く
用意しております。サービスもきちっとしていますが、型にはまらない
フレンドリーなサービスでゆっくりとリラックスした
楽しい空間を演出しましょう。
□連絡先： ０３（５７９０）５０３７
ポートジャパンパートナーズ 蛸井（たこい）まで
E-mail: takoi@port-japan.co.jp
投稿者 h.kakuta : 13:34
2007年05月02日
●『Bistro&Bar Va-tout（ビストロ＆バー・ヴァトゥ）』 （フレンチビストロ＆バー、恵比寿）
・募集職種：マネージャー候補、ホールスタッフ、厨房
・資格：20歳～35歳
・勤務地：渋谷区恵比寿南1-25-1 恵比寿プラックスビル1F
JR恵比寿駅東口より徒歩3分/地下鉄恵比寿駅1番出口より徒歩5分
・勤務開始日：早期
・勤務時間：10:00～24:00 ※終電考慮
・休日：月5日、年末年始
・条件：交通費全額、社会保険、有休、食事、制服貸与
・給与：20～35万円 ※スキルにより応相談
・特徴（PR）：恵比寿ガーデンプレイスすぐそば。オープンして1年、
サービス・商品ともさらなる充実を図るため、新しいチカラを必要と
しています。店舗経営・独立希望の方、フレンチの技術を身につけたい方、
当店でステップアップを図りませんか？
・応募：TEL後、履歴書（写真貼）をご持参ください。
TEL： 03-5724-6105
E-Mail：bistro.va-tout@lead-off-japan.co.jp 担当者：遠藤（エンドウ）
URL：http://www.lead-off-japan.co.jp/content/view/349/693/
投稿者 h.kakuta : 16:01
●『Brasserie Va-tout（ブラッセリー・ヴァトゥ）』 （フレンチブラッセリー、六本木）
・募集職種：ホール、厨房、バリスタ、バーテンダー
・資格：20歳～30歳
・勤務地：港区六本木5-17-1 AXISビル1F
地下鉄六本木駅3番出口より徒歩7分/地下鉄六本木一丁目駅2番出口
より徒歩7分
・勤務開始日：早期
・勤務時間：10:00～23:30
・休日：月5日、夏季休暇、年末年始
・条件：交通費全額、社会保険、有休、食事、制服貸与
・給与：20～30万円 ※スキルにより応相談
・特徴（PR）：
オレンジテラスが目印の本格ブラッセリー。
外国人のお客様も多く、カジュアルながら上品なお店です。もうワンランク
上のサービスを目指して人材強化を図りたいと考えております。
ステキなお店づくりにあなたの力を貸してください。
・応募：TEL後、履歴書（写真貼）をご持参ください。
TEL： 03-3568-2080
E-Mail：va-tout@lead-off-japan.co.jp 担当者：筒井（ツツイ）
URL：http://www.lead-off-japan.co.jp/content/view/143/289/
投稿者 h.kakuta : 15:57
●『PEACE（ピース）』（世田谷区玉川、カフェレストラン）
□料理ジャンル：
イタリアン、フレンチ、エスニックなどの洋食、それらをベースにした
ワインやビールにあう創作料理
□募集職種：
1)料理長候補、調理スタッフ（契約社員）
2)土日ホールスタッフ（契約社員または男性アルバイト）
□資格（年齢や経験など）：28歳位～レストラン経験者
□勤務地：
東京都世田谷区玉川3-2-1 多摩川河川敷 兵庫島公園内
www.peacetokyo.com
□勤務時間：10:00から22:00
□条件（給与、休日など）：
□勤務期間：2007年4月から11月末日の契約社員
（12月～3月まで長期休暇、次期契約の場合休暇時の家賃
補助手当）
1)料理長候補 月給25万以上から（応相談）調理スタッフ20
万以上～（応相談）
2)ホールスタッフ 時給900から1000円以上
制服貸与、交通費支給、木曜日定休
□特徴（PR）：
2007年4月21日全面リニューアルオープンにつきオープニ
ングスタッフを募集！二子玉川駅から徒歩5分。多摩川の川原に
毎年期間限定OPENするオープンテラス・カフェレストラン
CAFE&RESTAURANT PEACEが生まれ変わりました！。大自然の中、大空を
仰ぎなら風を感じながら料理と空間を楽しめる特別空間です。今季は特
に海外のリゾートホテルのレストランバーを感じさせる建築に仕上がり
ました。テーマは「東京のリゾート」。日本で唯一の自然国有地での期
間限定営業（毎年4月～11月末まで）大都市にいながらに
して大自然を楽しめるまさにTOKYO RESORTです。
「都心から15分でこんな非日常空間があったとは！」他のお店で
は味わうことのない自然の中で働いてみませんか！（お客さまや自然の
緑や水が見渡せるオープンキッチンです。オープンテラス席40
席、店内30席）
□連絡先
下記事項をお書き添えの上、eメールで応募下さい。
・お名前、住所、年齢、最寄り駅
・職歴（飲食業暦（店名）、ポジションなど）
・志望の動機
（書類選考させて頂く場合があります。）
面接時履歴書持参下さい。
E-mail ： cozi@peacetokyo.com
（担当：（有）ピース 鎌田）
投稿者 h.kakuta : 11:03
2007年04月10日
●『リストランテ オッキドーロ』（イタリア料理・伊豆）
□募集職種：キッチンスタッフ及びホールスタッフ（正社員）
①キッチンスタッフ：２０歳から３０歳位まで
②ホールスタッフ ：２５歳から４０歳位まで
□給与：１９万から３５万位まで（研修期間あり、能力によって給与格差あり
、賞与あり）
□勤務地：静岡県賀茂郡河津町峰１１６９－１３
「ホテル四季の蔵」内
□勤務時間：７：００から２２：００（ランチ営業なし）
□休日：年中無休（シフト制）週１から２回（年間休暇日数８５日）
□待遇：社会保険完備、交通費支給、社宅、独身寮あり（一人部屋）
□ＰＲ：開店から４年目を迎えるホテルにあるレストランです。
（客席数４０席）ホテルはペットと泊まれる為、レストランにも入って
きますが、あくまでも通常のレストラン同様に本格的なイタリア料理を
提供しています。宿泊客がメインとなるので夕食と朝食の営業となります。
完全予約制なので無駄な仕込みをせず、その日のお客様に集中して
サービスできます。海と山に囲まれイタリアのような風景に都会とは
違った時間の中で一緒に働きませんか？趣味やライセンス習得などに
時間をあてる事も可能です。イタリアに興味のある方集まれ！！
□連絡先：０５５８－３２－１２７２ 担当：早川
投稿者 h.kakuta : 20:10
●『ワインレストラン 朱CHOU（シュウ）』（銀座）
□募集職種：コック（料理ジャンル／洋食・フレンチ・イタリアンなど
ワインに合わせるお料理であればなんでも
□資格： 25歳～50歳くらいまで
□勤務地：中央区銀座
□勤務時間／16時～深夜1時（営業時間は18時～3時）
□勤務時間／16時～深夜1時（営業時間は18時～3時）
□条件（給与、休日など）／25万～35万 日曜・祝日
□特徴（PR）：
１5席の小さなワインバーで、ホール・キッチンともに一人ずつの
スタイルです。グルメなお客様が集う店ですので、とにかく美味しいもの
を食べさせたい！という方、大歓迎です。また、今後規模の拡大も視野に
入れていますので、お店とともに成長していきたいという方であればなお
歓迎です。
□連絡先：担当かわだ ０３－３５７２－００６７
投稿者 h.kakuta : 15:56
2007年04月04日
●『ビリー・バリューズ・ビア・バー』（ビアバー、恵比寿など）
□募集職種：キッチンスタッフ、料理長
□資格： 20歳から45歳位まで（経験者優遇）
□勤務地：恵比寿、青山など（都内5店舗を展開）
□条件：25万円から40万円位（能力に依って給与格差あり）
□PR：世界のビールを堪能できるビアバーの草分け的存在。
メニュー開発からパーティ料理まで幅広く経験できる、活気のある職場です。
世界のビールに合う創作料理に挑戦する意欲のある方、ご応募ください。
□連絡先：03（3200）6400 高野まで
http://www.bbj.ne.jp/
投稿者 h.kakuta : 17:44
2007年03月09日
●『イルバルベロ』（イタリア料理、大森）
□募集職種：キッチン及びホールスタッフ
□資格： ２０歳から３５歳位まで（経験者優遇）
□勤務地：JR大森駅徒歩３分
□勤務時間：１０：００から２３：００
□条件：１８万から３０万位（研修期間あり。能力に依って給与格差あり）
アルバイト 時給￥900より
□定休日：月曜日
□特徴 ：イタリア在住１８年のベテランシェフと一緒に仕事を学べます。
□連絡先：０３（３７７６）７２１６ 担当 岩崎
投稿者 h.kakuta : 12:05
2007年03月07日
●『CAFE&DINING marru 犬のくらし』（創作料理、千歳烏山）
□募集職種
料理長候補、
□資格（年齢や経験など）
実務経験ありで、料理長候補としての採用を希望される方のみ
□勤務地
東京都世田谷区南烏山４－２７－８
※京王線千歳烏山駅 徒歩7分
□勤務時間
１０：００－２４：００
□条件（給与、休日など）
給与18万以上、インセンティブ、雇用保険・労災、交通費支給、食事
火曜日定休日、年末年始、夏期休暇
□特徴（PR）
昨年11月にオープンしたばかりの28席の店舗です。
”しっかりとした食事を提供”することをコンセプトとした、
ドッグカフェ＆ダイニングです。
オープンキッチンで、料理長として腕をふるいませんか。
店舗経営についても教授します。
店舗拡張に向けて、同士として経営も頑張っていきませんか。
http://www.marru.com/
□連絡先
採用担当：板倉
０３－３３０８－７７８１
info@marru.com
投稿者 h.kakuta : 11:40
2007年02月16日
『東京モダン亭』（洋食レストラン、江戸東京博物館内）
・募集職種
店長（正社員）
「キッチンスタッフ・サービススタッフ」（正社員・アルバイト）
・資格（年齢や経験など）
18歳～60歳くらいまで
経験者優遇、未経験者歓迎
・勤務地
・両国（江戸東京博物館内） 駅歩3分
・勤務時間
9：30～18：00（土曜日のみ20時まで）
（シフト制）
・条件（給与、休日など）
・正社員
給与 20万～40万
休日 月5休
・アルバイト
時給 900円（研修あり）
・特徴（PR）
江戸東京博物館の一角に、古き佳き時代の洋食屋の味を再現した「東京モダン亭」があります。
「東京モダン亭」は、大正・昭和のモダンをコンセプトとしており、
レトロな空間と懐かしい雰囲気の中で、お食事も充分に楽しんでいただけるよう、
研究に研究を重ね 「やっぱり日本人にはこんな洋食が一番だね」！と思える
馴染み深い味を追求しました。
・連絡先
株式会社 エス・ジェイ・フーズ
TEL 03-5784-2286
（担当；佐藤）
E-mail ;ryosuke@sjfoods.com
TEL・メールにて連絡後、履歴書（写真貼）持参ください。
http://www.sjfoods.com
投稿者 h.kakuta : 12:13
2007年02月06日
●『アンバランス（和食、洋食(ハワイアン））』
□募集職種：
1)店長、料理長(月給350,000円から450,000円）
2)副店長（月給300,000円から350,000円）
3)調理スタッフ(月給250,000円から350,000円）
□資格（年齢や経験など）：
1)、2)30才から45才
3) 25才から40才
□待遇： 交通費、食事付、制服貸与、昇給年1回、賞与年2回
各社保完、各手当有、自店試食会
□勤務地： 文京区春日1-1-1東京ドーム ラクーア内1F
□営業時間： 11：00から23：00(ラストオーダー22：30）
□勤務時間： 10：00から23：30（シフト可）
□条件（休日など）：月5日
□特徴（PR）： KONISHIKIプロデュースのお店
和食135席
ハワイアン87席(週3,4回ハワイアンショー）
□連絡先： 03-3868-5123(10：00から18：00）
店舗 03-3868-7272
投稿者 h.kakuta : 23:44
2007年02月04日
●『WINE&DINING びすとろ（大森、創作イタリアン）』
□募集職種：調理・フロア(共に責任者候補含む)
□応募条件： 人と接するのが好きで、どんな事にでも前向きに取り組める人で、本気で仕事を覚える意欲のある人。
経験者なら「これは誰にも負けない。」何かを持ってる人。実力を発揮出来る場を探している人。自分の腕を試してみたい人。
□方針： 未経験者
基本的にホール業務から始めてもらいます。掃除、スタンバイ作業、接客、ドリンクに関する仕事はもちろん、食材の特徴、原価、適した調理法等もこの期間(３ヶ月～６ヶ月位)に勉強してください。個人の力量・希望だけでなく、他のスタッフとのバランス等を考慮してポジションは固定しません。
□仕事内容： 独立希望者
掃除・仕込み・調理・接客・会計等現場の仕事。メニュー提案・イベントの企画、実施・計数、仕入れ、在庫管理・アルバイト教育・業者さんとの打ち合わせ等飲食店経営に必要な仕事すべて。
□応募資格： 未経験 １８～２５歳位 経験者 ４０歳位
□時間： １０時から２４時（交代制）
□休日： シフト制、週１回と月に一度の連休、夏季・冬季
□給料： 未経験、３年未満の経験者は試用期間３ヶ月、２０万円。
３年以上の経験者は１ヶ月の試用期間、２２万。
５年以上経験者は１ヵ月の試用期間、２５万。
交通費はすべて別途支給。
それぞれ試用期間後に保険加入と給料の見直し。
□賞与： ４ヶ月毎の決算業績に応じて支給。
年功序列の習慣は無し
保険・年金： 社会保険・厚生年金・年金基金・労災・雇用保険完備(試用期間中は加入不可)
退職金制度、引越しの為の貸付制度あり。
□待遇： 賄いご飯・ユニフォーム貸与・車、バイク通勤ＯＫ！（専用駐車場有）
□勤務地：大田区大森北1-11-5
□PR：
経験・未経験問わず、幅広く募集中。
大切なのは上を目指す《やる気》と良い意味での《負けん気》
将来は独立開業したいと本気で考えていますか。
他人と同じことが自分に出来なかったら《悔しい》と思えますか。
まずは気軽に遊びに来てください。
本当はどんなお店で、どんな仕事内容で、どんな人が働いているのかを自分の目で確かめてから、応募するか否か改めて考えてください。
http://www.dinning-sanno.com/index.htm□応募： 電話 03-3762-3126
メール sannotakaoka@deluxe.ocn.ne.jp 担当 たかおか
投稿者 h.kakuta : 18:55
●『RESTAURANT CUISINE 山王（大森、創作イタリアン）』
□募集職種：調理・フロア(共に責任者候補含む)
□応募条件： 人と接するのが好きで、どんな事にでも前向きに取り組める人で、本気で仕事を覚える意欲のある人。
経験者なら「これは誰にも負けない。」何かを持ってる人。実力を発揮出来る場を探している人。自分の腕を試してみたい人。
□方針： 未経験者
基本的にホール業務から始めてもらいます。掃除、スタンバイ作業、接客、ドリンクに関する仕事はもちろん、食材の特徴、原価、適した調理法等もこの期間(３ヶ月～６ヶ月位)に勉強してください。個人の力量・希望だけでなく、他のスタッフとのバランス等を考慮してポジションは固定しません。
□仕事内容： 独立希望者
掃除・仕込み・調理・接客・会計等現場の仕事。メニュー提案・イベントの企画、実施・計数、仕入れ、在庫管理・アルバイト教育・業者さんとの打ち合わせ等飲食店経営に必要な仕事すべて。
□応募資格： 未経験 １８～２５歳位 経験者 ４０歳位
□時間： １０時から２４時（交代制）
□休日： シフト制、週１回と月に一度の連休、夏季・冬季
□給料： 未経験、３年未満の経験者は試用期間３ヶ月、２０万円。
３年以上の経験者は１ヶ月の試用期間、２２万。
５年以上経験者は１ヵ月の試用期間、２５万。
交通費はすべて別途支給。
それぞれ試用期間後に保険加入と給料の見直し。
□賞与： ４ヶ月毎の決算業績に応じて支給。
年功序列の習慣は無し
保険・年金： 社会保険・厚生年金・年金基金・労災・雇用保険完備(試用期間中は加入不可)
退職金制度、引越しの為の貸付制度あり。
□待遇： 賄いご飯・ユニフォーム貸与・車、バイク通勤ＯＫ！（専用駐車場有）
□勤務地：大田区山王2-5-9-B1
□PR：
経験・未経験問わず、幅広く募集中。
大切なのは上を目指す《やる気》と良い意味での《負けん気》
将来は独立開業したいと本気で考えていますか。
他人と同じことが自分に出来なかったら《悔しい》と思えますか。
まずは気軽に遊びに来てください。
本当はどんなお店で、どんな仕事内容で、どんな人が働いているのかを自分の目で確かめてから、応募するか否か改めて考えてください。
http://www.dinning-sanno.com/index.htm□応募： 電話 03-3771-3126
メール sannotakaoka@deluxe.ocn.ne.jp 担当 たかおか
投稿者 h.kakuta : 18:52
2007年02月01日
●『店名未定、清水産婦人科医院内』（西洋料理中心、長野県）
・募集職種：調理長（シェフ）、調理スタッフ（常勤）
・資格：経験者
・勤務地：長野県長野市川中島
・勤務時間 ：未定
・給与 ：
＜料理長クラス＞
40～50歳代の方：年収550万円以上
＜料理長補助＞
20～30歳代の方：年収400万円以上
※ただし、経験・実績等も考慮します
・条件：住宅手当支給（上限2万円まで）
・特徴 : 5月に新規オープン予定。リラクゼーションマタニティーを推奨した
ホテル並みの装備の病院です。有名レストランを手がけてきた藤井信介氏が
インテリアデザインを担当。西洋料理をベースにしながら、妊婦さん向け
メニュー（マタニティー・キュイジーヌ）を一緒に考えていく意欲のある方に
は、やりがいのある仕事です。地元の食材も豊富です。
・連絡先：
採用についての問合せ、応募の連絡は清水まで
（連絡先／TEL：090-2723-3838
mail：katsuko@shimizuclinic.jp）
投稿者 h.kakuta : 10:07
2006年10月29日
●『シェフ櫻井の溜池食堂』（赤坂/溜池山王、フレンチビストロ）
・募集職種：キッチン
・資格（年齢や経験など）２０歳から３０歳
・勤務地:赤坂【溜池山王」】
・勤務時間:９：００- ２１：３０
・条件（給与、休日など）給与：面接の上 休日：土曜.日曜日（月６日）
・特徴（PR）３０席弱のフレンチビストロ 本格フレンチを気軽に楽しめる、
リーズナブルフレンチ
・連絡先 TEL０３－３５６０－６２８１
投稿者 h.kakuta : 17:34
●『ドレス』(秋葉原/岩本町、ノージャンル）
・募集職種：調理師（主に洋食です。和食も作れる方大歓迎）
・資格（年齢や経験など）：３０才まで、経験５年以上
・勤務地：千代田区岩本町（秋葉原・岩本町）
・勤務時間
１０：３０- １４：００、１７：００- ２３：３０
・条件（給与、休日など）：２５万以上、土日祝日休み
・特徴（PR）
ライブハウスでありながら、バー風レストランもあり、
音楽好きな方は大歓迎です！
・連絡先
テックトランス株式会社 大西
〒101-0025東京都千代田区神田佐久間町２－１３ムツミビル３Ｆ
TEL:03-5833-5385
onishi@tech-t.co.jp
投稿者 h.kakuta : 17:32
2006年10月25日
●『 La strada(ラ・ストラーダ）』（イタリア料理、駒沢）
・料理ジャンル イタリア料理(トラットリア）
・募集職種
1）マネージャー（正社員）
2）マネージャー候補（正社員）
3）ホールスタッフ（正社員、アルバイト）
4）キッチンスタッフ（正社員）
・資格（年齢や経験）23歳から30歳位 他不問（お気軽にご相談ください）
・勤務地 東京都世田谷区駒沢1-4-10
（東急田園都市線、駒沢大学駅から徒歩1分）
・勤務時間 １0：00から23：00
・条件（給与、休日）
食事・交通費支給、雇用保険、労災保険、社会保険完備
社員（経験能力等考慮,別途相談）、業績賞与有り
アルバイト（時給900円～）、※研修後詳細決定
・定休日（水曜日） 夏期休暇、冬期休暇、食事勉強会、
国内海外研修旅行有（過去3回実施）
・特徴（PR）
渋谷、青山に15～20分圏内の、世田谷の住宅街にあるトラットリア
ロケーションは駅からも近く、地元の方、病院や大学の職員の方、
沿線の会社にお勤めの方etc.
お客様の年齢層は幅広くランチ、ディナーともに常連の方が多いです。
店とお客様が一緒になって駒沢で生活をしているのが実感できます。
席数は30席程度、オープンキッチンでホール・キッチンどちらからでも
店内が見渡せるスタッフが動きやすい設計。
（年内には炭焼きの設備が入る予定）
料理の地方性は特に限定せず、北から南まで季節の食材によって変えて
いきます。食材は常によいものを探し回り、どんどん試して料理に取り入れ、
他店の方や業者さんとも積極的に交流し情報交換しながら、楽しんで
仕事ができる環境にしていきたい。経理を含め店舗の現状をスタッフ全員に
オープンにしてレストランを運営しています。経営、運営を実体験して、
勉強していきながら自分達も成長していければと考えています。
全員参加型のレストランに興味のある方のご連絡をお待ちしております。
・ＨＰ http://www.lastrada-komazawa.com
・連絡先 03-5779-3780 担当：小山（こやま）
投稿者 h.kakuta : 09:47
●『ビストロ ド バーブ』（フランス料理、新宿区）
・募集職種
A:キッチンスタッフ（正社員、アルバイト）
B:キッチンスタッフ（正社員、アルバイト）
・資格（年齢や経験など） 経験者優遇
・勤務地 東京都新宿区納戸町15-9 １F
・勤務時間 営業時間に準じます
・条件（給与、休日など） 委細面談（日曜定休、年末年始、お盆休み予定）
・特徴（PR） フレンチの激戦区神楽坂エリアで開店から6年を迎えたビストロ
です。シェフはフランスではメゾン・ド・ブリクール（在ブルターニュ地方）
で修業をしてきました。客層は在日フランス人をはじめ、味と値段には辛口な
面々が多数。でも気取らない家庭的な雰囲気のお店です。肩肘張らずに力を
発揮して下さい。
・連絡先 03-3269-2231 馬場浩次
投稿者 h.kakuta : 08:45
2006年10月24日
●『イタリアン・ワイン＆グリル フェルモ！』 （イタリアン、新橋)
・募集職種：調理、接客
・資格：２０歳以上 ＊経験者優遇します
・勤務地：港区新橋 ３－２５－１５
・勤務時間：１２：００から１４：００/１８：００から２３：００
・休日：日曜・祝日定休、夏休み３～４日、年末年始休暇４～６日程度
・給与：２５万円から４０万円
・待遇：社会保険完備、、交通費全額支給、制服支給、食事付
・特徴 ：ＴＶ、雑誌で話題の新橋屈指の本格イタリアン。
実力主義で昇給、昇格有り。
www.fermo.co.jp・連絡先：有限会社プレゼンス
源田雅己まで
電話：( 03 ) 5832-6038
メール fwkv7145＠mb.infoweb.ne.jp
投稿者 h.kakuta : 07:43
2006年10月20日
●『レストラン ＥＤＯＹＡ』 （洋食、麻布十番)
・募集職種：調理師
・資格：３５～４５位まで ※飲食業界（西洋料理）での経験をお持ちの方
・勤務地：東京都港区麻布十番2-12-5 レストランＥＤＯＹＡ
・勤務時間：営業時間は
【平日】11：30～14：30 18：00～22：30
【日曜・祝日】 11：30～15：00 17：00～21：30
【土曜】11：30～15：00 18：00～22：30
・休日：火曜日、第3水曜日
・給与：月給30万円以上 （年齢技能、技能、経験など考慮します）
※使用期間 ３ヶ月間 昇給あり
・特徴 ：創業52年 おいしい洋食を作り続けていくお店です。
・連絡先：有限会社イーアンドケー
手塚安久まで
投稿者 h.kakuta : 17:06
2006年09月25日
●『 fufu 』 （イタリアンとフレンチをベースにした料理、下北沢)
・募集職種・・・１）店舗マネージャ
２）ホールスタッフ（正社員、アルバイト）
３）キッチンスタッフ（正社員、アルバイト）
・資格（年齢や経験など）・・・レストラン経験者、22から30歳ぐらいの方
・勤務地・・・東京都世田谷区代沢5-30-12
（小田急線下北沢駅より徒歩7分程度）
・勤務時間・・・10：00から23：30（シフト制）
・給与・・・店舗マネージャー 月給23から30万円
（業績によりボーナスあり）
正社員 月給19～24万円（ 業績によりボーナスあり）
アルバイト 時給900～1300円
・休日・・・毎週月曜定休日（月曜日が祝日の場合は火曜日）
・特徴（PR）・・10月のリニューアルオープンに伴うオープンスタッフ募集です。
レストラン経験者、サービス業に興味のある方歓迎致します！
・待遇・・・各種社保完備（正社員）、制服貸与、食事・交通費支給、その他
・応募方法・・・下記まで履歴書郵送下さい。
151-0053 東京都渋谷区代々木3-31-5
株式会社アンビック 担当：小林
お問合せは電話03-3373-0771まで。
投稿者 h.kakuta : 20:36
2006年09月22日
●『ＲＨＵＭ ロム』 （デイリーフレンチ、千駄ヶ谷)
・募集職種：キッチンスタッフ（パティシェ・ホールのサポートも含む）
パティシェ（キッチン・ホールのサポートも含む）
・資格：実務経験者
・勤務地：渋谷区千駄ヶ谷2-3-4ル・ソレイユ１Ｆ
（最寄り駅：原宿・神宮前・千駄ヶ谷・外苑前）
・勤務開始日：応相談
・勤務時間：営業時間に準じます。
・休日：日曜日
・給与：18万円～（経験により委細面談）交通費支給
・特徴 ：
3月に開店したで20席程のお店です。フレンチを基本としますが日常生活
に利用して貰える今までに無い普段着の店づくりを目指しています。
少人数で運営しますので、各スタッフが自分の仕事だけでなく全業務を
フォローする、というような前向きな心構えの方をお待ちしています。
・連絡先：有限会社 アールエイチフロウ
RHUM（ロム）
担当：松崎 03－3402－1338
http://www.rhum.jp
投稿者 h.kakuta : 17:47
●『3匹の子ぶた』（創作料理、炭火焼ステーキ、門前仲町）
・募集職種 調理、調理見習い
・資格 20才から40才くらいまで（経験者優遇）
・勤務時間 10時から22時30分（中休み有り）
・休日 月曜（予定）
・条件 25万円から40万円（経験考慮）、交通費別途支給
・特徴（ＰＲ）
下町の路地裏にある小さなお店です。将来、オーナーシェフになりたい方
には経験になると思います。やる気のある方歓迎です。
●連絡先 電話：03-3630-3339 松丸まで
投稿者 h.kakuta : 16:45
2006年09月12日
●『ビストロ アヴァンソワ』（フレンチ、プロヴァンス料理が主体、館山）
・募集職種 シェフ
・資格 １８歳以上 普通免許要
・勤務時間 シフトによります。９時間（休憩１時間）
・条件 給与２０万以上＋能力給 賞与、雇用保険、労災
・特徴（ＰＲ）
館山は東京から最も近いリゾート。
毎日海を見ながらのお仕事は楽しいです。
館山自動車道や高速船などが新規開通してれからもますます発展していく
館山ですが、和食のお店が多いのが現状、若い方の増えフレンチの需要が
ますます大きくなっています。
新規に１０室程度の宿泊施設とビストロをオープンします。
（１２月中）オープン予定。
まずご連絡をお願いします。
●連絡先 千葉県館山市浜田４５３
０４７０－２９－１８３３ mail chambre@amber.plala.or.jp
担当 難波 聡
投稿者 h.kakuta : 16:13
2006年09月05日
●『Heart Dinin' Bar &k (アンドケー)』（洋風創作料理、新宿）
・募集職種 : シェフ、バーテン
・資格（年齢や経験など） : １８歳以上
・勤務地 : 新宿
・勤務時間 : 18:00～朝
・条件（給与、休日など） : 月給25万以上+能力給、賞与年2回
社員旅行有、シフト制、制服貸与、まかない付
・特徴（PR）
資本金3000万にて新規オープン予定のダイニングバーです。
「心から愉しむ」「五感で味わう」「人を笑顔にする」をコンセプトに
真心のこもったお店づくりを目指しています。メニュー内容やフード
提供の方法など私たちと一緒に基礎から立ち上げしてみませんか？
クリエイティブなあなたの発想がここでなら形にできます！！
・連絡先
090-1762-5355
heart_and_k@yahoo.co.jp 担当 金澤
投稿者 h.kakuta : 15:43
●『Yuga Floral Design and Cafe 』 （カフェ、豪シドニー）
・職種：シェフ(洋食と菓子ができる方) 和食経験者も応募可
・年齢： ２５歳―３０歳 職歴３年以上
・条件： 経験、能力による。ビザに関しては直接お問い合わせください。
最低一年は働けること。高度な英語力は問いませんが、積極的に英語で
話しをしていく意欲のある方。
・営業内容： オーストラリア人対象のCAFE (簡単な和食含む)
オーナーは日本人とイタリア人
CAFEの一部は花屋とギャラリーになっている
・仕事内容： 料理、ケータリング、新しいCAFEメニューの創作、
ファンクションメニューの創作、仕入れ、ストックコントロール、
コストコントロールなど
・就業日数時間： 週末も含む最低５日間。現在 昼間朝７時半から
４時半くらいまでですが、夏にかけて週に３日ほど夜の営業も予定している。
ファンクションがある場合は夜も含む。
・詳細： +61 2 9692 8604 Fax: +61 2 9692 0243 担当：柳沢
E-mail: setsuko@yugaflora.com.au
投稿者 h.kakuta : 00:28
2006年07月24日
●「三丁目食堂」（大田区田園調布、和洋無国籍レストラン）
・料理ジャンル [和洋無国籍レストラン]
・募集職種 「料理長」
・資格（年齢や経験など）「年齢：25才～60才」「経験3年以上」
・勤務地 「大田区田園調布」
・勤務時間 「am10:00～pm11:00 中休み3時間」
・条件（給与、休日など） 「30万円＋利益還元有り」[休日毎週水曜]・特徴（PR）
・連絡先 「03-3721-6188 水曜以外のpm4:00以降 担当：後藤悠子」
投稿者 h.kakuta : 18:01
2006年05月28日
●『ボッカ ディ レオーネ』（イタリア料理、恵比寿）
・募集職種 キッチンスタッフ
・資格 １８歳から３０歳位 他不問
・勤務地 東京都渋谷区恵比寿
・時間 15時～24時 月曜定休 夏季年末年始休
・給与 20万～（経験年齢により）
・PR
北イタリアのエミリア・ロマーニャを中心としたお料理（手打ちパスタは
オーダーを頂いてから成形します）と石川県からの美味しい鮮魚、炭火も
あります！２０席のこじんまりした店ですので全ての料理を見て触れて
造って・・直ぐに携われます。オープン以来スタッフも変わらない仲の良さ
この度はお客様により良い充実したサービスとお食事をご提供したく思い、
新しくスタッフを募集することになりました。
男女や経験は問いません！やる気と元気と興味があり楽しく仕事ができる人に
来ていただけたら・・・っと思っています！
是非お気軽にお問合せください！
・連絡先
担当寺西
《《《 Bocca di Leone 》》》
ボッカ ディ レオーネ
東京都渋谷区恵比寿３－４１－９
TEL ０３－３４４０－３１２３
www.bocca.jp（当店ホームページ）
投稿者 h.kakuta : 00:54
2006年05月22日
●『恵比寿Le Maxence』（恵比寿）
・募集職種
１）副料理長候補 （25～30歳位まで、実務経験者）
２）キッチンスタッフ（調理補助） （20～25歳位まで、実務経験者）
３）パティシエ （20～30歳位まで、実務経験者）
４）マネージャー補佐 （25～30歳位まで、実務経験者）
５）サービススタッフ （20～25歳位まで、実務経験者）
・資格
１）調理の経験スキルをお持ちの方歓迎、
２）調理の経験スキルをお持ちの方歓迎
３）お客様に喜んでもらえる菓子作りに挑戦できる方
４）サブマネージャーの経験のある方
５）笑顔で仕事をこなしホスピタリティのある方
専門卒以上 18～30歳くらいまで
※タバコを吸う方は応募できません。
・勤務地 東京都渋谷区東3-24-7
（恵比寿駅徒歩3分）
・勤務時間 営業時間に準じます。シフト制
・給与 18～35万円（経験により委細面談）
・待遇 社員/月7休/夏5冬5/有休10日/BD休暇1日
制服一部支給・交通費支給・雇用保険・労災保険
・特徴(PR)
レストランウェディング・2次会・ビジネスパーティーを主にやってます。
担当者より 楽しくのびのびそしてアットホームな職場が好きな方、チームワー
クを重視していますので仲間とうまくコミュニケーション取れる方なら
大丈夫！
・連絡先 まずは電話を→面接日決定→来館
履歴書ご持参ください。
電話03-3486-4101 担当／石田・小森
株式会社シュッティヤナセ/Le Maxence
〒150-0011 東京都渋谷区東3-24-7
投稿者 h.kakuta : 11:24
2006年05月19日
●『チャオベッラ（ciaobella）』（六本木、イタリアン）
・募集職種：調理、サービス
・資格（年齢や経験など）：不問
・勤務地：港区六本木7-19-1
・勤務時間：10時～23時
・条件（給与、休日など）：17万円～、日曜定休
・連絡先：03-3479-0046 info@ciaobella.jp
投稿者 h.kakuta : 16:57
2006年05月09日
●『THE CHARTERED SQUARE（チャーダード スクエア、神戸市）』
・募集職種：
1）副料理長候補、パティシエ（20～35歳位まで、実務経験者）
2)キッチンスタッフ（調理補助）（20～30歳位まで、実務経験者）
3)支配人補佐（25～35歳位まで、実務経験者）
4)サービススタッフ（20～30歳位まで、実務経験者）
・資格：
1)調理の経験スキルをお持ちの方歓迎、感性溢れるお菓子作りに挑戦
するパティシェ、ショコラティエ歓迎
2)調理の経験スキルをお持ちの方歓迎
3)販促、営業、計数管理などの運営業務をお任せでき、支配人補佐を
務められる方
4)笑顔で仕事をこなしホスピタリティのある方 レストランホールスタッフ
経験者歓迎
・勤務地：
神戸市中央区海岸通り９番地 チャータードビル２階
（元町・三宮駅から徒歩10分）
・勤務時間：営業時間に準じます。休日：月６～８日
・給与：18～25万円（経験により委細面談）
・待遇：
制服一部支給、交通費支給（3万円迄）、雇用保険、労災保険、
有給休暇、昇給、年2賞与有
・PR :
憧れのブランドが軒を連ね、お洒落感度の高い大人が集う神戸旧居留地。
この街の昭和初期に建てられた気品漂うレトロな館の2階に、エレガンス薫る
レストランがオープン。
ココロとカラダに優しいロハスなキュイジーヌを目指し、型には
まらない極上の美味しさと心地いいサービスを演出。ここにしかない新しい
スタイルを一緒に創れる意欲ある方、お待ちしています。
（担当者より）
オープニングスタッフとして、素材にこだわったレストランを舞台に、
私達と一緒に作り上げていきませんか。
・連絡先：
履歴書（写貼）郵送ください。後日電話連絡をさせていただきます。
電話０７９７－３１－４９１８ 担当／鳥羽・福井
有限会社プレマリエ ジャポン
〒659-0065芦屋市公光町７－１０ 芦屋イシカワビル３F
recruit@pre-marie.co.jp
投稿者 h.kakuta : 15:43
●『トラットリアマンジャペッシェ』（イタリア料理、渋谷区）
・募集職種：サーヴィス 及び ソムリエ
・資格：25歳以上
・勤務地：東京都渋谷区千駄ヶ谷3-50-11
・勤務時間：9：00～23：00
・条件：月5日シフト制 20万以上 応相談
・特徴(PR) 魚と野菜中心の素材を生かしたイタリア料理です。
明るく、チームの一員になってくれる方、募集中です。
・連絡先 03‐3403－7735 小川
投稿者 h.kakuta : 15:29
2006年05月02日
●『ＲＥＳＵＴＡＵＲＡＮＴ ＲＯＣＨＥ（ロシュ）』
・ジャンル：洋食
・募集職種：ホール・キッチンスタッフ
・資格 ： １８歳～既婚者も歓迎！
・勤務地 ：港区新橋５－１２－５ （最寄駅 ＪＲ新橋駅）
・勤務時間 ：１１時から２１時（時間、曜日は別途相談）
・条件（給与・休日など）：
アルバイト（自給９５０円～）、社員（経験等により別途相談）、
交通費全額支給、制服貸与、食事付き、土・日・祝日はお休みです
・特徴（PR）：
新橋で愛され続けて２５年の手作り洋食レストランです。
２週間掛けて作るデミグラスソースは絶品です。
・連絡先：℡03-3437-2865 店長 梶内
投稿者 h.kakuta : 10:14
2006年04月26日
『ＤＯＧＣＡＦＥ「Cafe Arancino」』（わんわんネバーランド銀座内、イタリアンカフェ）
・募集職種： シェフ
・資格（年齢や経験など）：22歳以上、調理経験者、有資格者
・勤務地：銀座
・勤務時間：午前10時～午後7時（場合により午後8時）
・条件：給与 月給25万円以上～（経験・能力により考慮）
休日：定休日（木曜日）、夏期休暇 冬期休暇
・特徴（PR）
1Ｆ～4Ｆまでがわんちゃんの為の総合ＳＨＯＰ！シェフの職場は1Ｆのオープン
カフェ！
犬好きにはもってこいの職場です。もちろんわんちゃんメニューもあります。
あなたの経験が活かせる環境です。現在は男性シェフが1名、女性スタッフが
6名いる職場です。
・連絡先：
ＴＥＬ03-3535-8750
わんわんネバーランド銀座
東京都中央区銀座1-13-6
03-3535-8750
担当 堀崎（現シェフ）/宮本
投稿者 h.kakuta : 01:50
2006年04月22日
●『Bocca di Leone ボッカ ディ レオーネ』（恵比寿、北イタリア料理）
・募集職種： キッチンスタッフ （アルバイトでも可 ９００円/ｈ）
女性歓迎！
・資格（年齢や経験など）：経験不問、調理師学校、調理バイト経験
・勤務地：東京都渋谷区恵比寿3-41-9-1F
・勤務時間 １５：００から２４：００
・条件（給与、休日など）：１５万から（経験により２５万） 月曜休み
・特徴（PR）
シェフの直接指導で調理にたずさわれる少人数スタッフ。
北イタリアの手打ちパスタ等全て手造りのメニュー内容。
・連絡先 ：TEL ：０３－３４４０－３１２３、担当： 寺西小百合
ＨＰ・・www.bocca.jp
投稿者 h.kakuta : 02:29
●『うまいものや高砂茶寮』(石川県､創作料理（フレンチ系）)
･募集職種：ホール・キッチン
･資格：不問（女性のみの職場です）女性を希望
･勤務地 ：石川県白山市安田町
･勤務時間 ：シフト制（9:00～22:00）
･条件（給与・休日など）：
社員/18万円～ アルバイト/850円から
休日 月６回 アルバイトは/週2回～可
･特徴（PR）：
営業して２年半で毎日ほぼ満席になっており90％は予約です。
特に週末は３週間前から満席になります。
社長、支配人以外全員女性（厨房、ホールスタッフ）です。
向上心をもって働きたい方 、食べることが好きな方
貴方の笑顔で感動のおもてなしを作りませんか
･連絡先
石川県白山市安田町3-2
(有)なべよし 076-274-1177
担当 鬼頭、金谷
投稿者 h.kakuta : 02:28
2006年03月17日
●『LESCURE（レスキュール）』（ワインダイニング、六本木）
・採用条件 ：１）キッチンスタッフ（調理補助）
年齢２０- ３０歳くらい迄の方を希望。
週３日以上勤務可能な方
２）ホールスタッフ
Ａ：ランチ・ディナーともに週２~３回以上勤務可能な方。
ランチ＆ディナーのシフトも可
Ｂ：ディナーソムリエ資格者歓迎。別途ソムリエ資格手当て有り。
業務内容 ：１）厨房内サポート業務（調理師資格者・経験者歓迎）
調理全般・盛り付け・仕込み・準備等
２）お客様へのサービス全般・接遇
・勤務地：東京都港区六本木６－７－７ Ｆビル２F
地下鉄日比谷線・大江戸線六本木駅下車３番出口より徒歩１分
・勤務開始日：平成１８年３月下旬から
・勤務時間 ：ディナー18:00～22:00頃迄
ランチ10:00- 14:30
・休日 ：土曜日・日曜日、ＧＷ、年末年始
・給与 ：時給 ランチ９５０円／ディナー１，０００円／
２２：００以降１，２５０円
食事付
・休日：日曜日、土曜日（但し貸切等の場合は営業致します。）
・交通費 ：全額支給
・特徴（PR）：豊富なワインとフレンチベースの料理とのコラボをカジュアル
に楽しめるお店。六本木ヒルズに近く駅から徒歩一分の隠れ家
・連絡先 ： 株式会社ユーロクリエイティブ
担電話番号 ：０３－５４１１－５５０１ 飯村まで
Ｅ－Ｍａｉｌでの応募可。Lescure@euro-creative.co.jp
投稿者 h.kakuta : 01:37
2006年03月15日
●『OHARA ET CIE（オオハラ エ シーアイイー）』（西麻布、フレンチ）
・募集職種：キッチンスタッフ（若干名、年齢不問）、
ホールスタッフ（20～35才位迄）
・資格：実務経験者
・勤務地： 港区西麻布1-11-15、六本木駅徒歩7分
・勤務時間：9時～23時
・休日：毎週月曜日、夏、冬に連休。
・給与：18～30万円（経験考慮）
・待遇： 交通費支給、食事
・PR :
西麻布の閑静な住宅街にある、スタイリッシュなフレンチの店です。
接客が好きな方、ワインが好きな方、大歓迎です。やる気のある方、
是非一緒に働いてみませんか？ご連絡をお待ちしております。
・連絡先：
担当：大原
tel/fax: 03-5785-3485
投稿者 h.kakuta : 23:32
2006年03月13日
●『REALISTA（レアリスタ）』（イタリア料理、名古屋市）
・募集職種：１）料理長、２）副料理長候補、
3）ウェイター・ウェイトレス
・勤務地： 名古屋市中区栄2-8-7 CF伏見ビル1F
（市営地下鉄伏見駅から徒歩3分）
・勤務時間：営業時間に準じます。
・休日：日・祝、土曜日午前、年末年始、お盆、ゴールデンウィーク
（オフィス街の為、近隣の企業に合わせます。）
・給与：18～30万円
・待遇： 制服一部支給、年1賞与有
・PR :
スタイリッシュだけど落ち着いたエレガントな空間とオープンキッチン
から伝わる料理人たちの活気と共に味わう本格イタリアンと
イタリア各地のワイン。現在は北中部イタリア料理が中心ですが、
そこにこだわっている訳ではありません。シェフ希望の方には
イタリアンをベースとした創造性ある料理を一緒に創りあげていって
欲しいです。
サービス希望の方は、接客が好きで、お客様の幸せと料理人の幸せと
自分の幸せを共有できる方を希望します。特に経験は問いません。
・連絡先：
代表 桑原龍太
email: realista@m6.dion.ne.jp
URL: http://www.ganet.jp/realista/
tel: 052-232-3393
投稿者 h.kakuta : 15:52
●『barBAR Tokyo』（ホームメイドデリ（洋）、丸の内）
・募集職種：キッチンスタッフ
・資格：経験１年以上、年齢不問
・勤務地：東京都千代田区丸の内１－９－１東京駅地下１F 黒塀横丁
・勤務時間 ：１１：００～２３：００の間でシフト制
・給与 ：１６万～３０万※経験者優遇
・休み ：週１～２日
・PR : イタリアンのシェフから料理アドバイスがあります
今後多店舗展開する予定
・連絡先：
a-market 株式会社 大久保和美
〒151-0063
渋谷区富ヶ谷1-42-3 グッディビル2F
Tel:03-5452-1139 Fax:03-5790-0622
http://www.a-market.net
投稿者 h.kakuta : 15:41
2006年02月27日
●『THE CHARTERD SQUARE（チャーダード スクエア）』
・募集職種：
１）料理長候補（30～45歳位まで、実務経験５年以上）
２）副料理長候補、パティシエ（20～35歳位まで、実務経験者）
３）支配人補佐（25～35歳位まで、実務経験者）
４）ソムリエ or バーテンダー（23～35歳位まで、実務経験者）
５）ウェイター・ウェイトレス（20～30歳位まで、実務経験者）
・資格：
１）フレンチ又はイタリアンの基本を学び、独創的な料理の世界観を
お持ちの方歓迎です
２）調理の経験スキルをお持ちの方歓迎、感性溢れるお菓子作りに挑戦
するパティシェ、ショコラティエ歓迎
３）販促、営業、計数管理などの運営業務をお任せでき、支配人補佐を
務められる方
４）資格なくともワイン、カクテルに精通した方 バーテン実務経験者歓迎
５）笑顔で仕事をこなしホスピタリティのある方 ブライダル経験者歓迎
・勤務地：
神戸市中央区海岸通り９番地 チャータードビル２階
（元町・三宮駅から徒歩10分）
・勤務時間：営業時間に準じます。休日：月６～８日
・給与：
１）25～35万円（経験により委細面談）
２）18～25万円（経験により委細面談）
３）～５）18～25万円（経験により委細面談）
・待遇：
制服一部支給、交通費支給（3万円迄）、雇用保険、労災保険、
有給休暇、昇給、年2賞与有
・PR :
憧れのブランドが軒を連ね、お洒落感度の高い大人が集う神戸旧居留地。
この街に新たなウェディングステージが誕生。昭和初期に建てられた
気品漂うレトロな館の2階に、エレガンス薫るレストランがオープン。
ココロとカラダに優しいロハスなキュイジーヌを目指し、型には
まらない極上の美味しさと心地いいサービスを演出。平日はレストラン、
土日祝は婚礼が入ります。ここにしかない新しいスタイルを一緒に
創れる意欲ある方、お待ちしています。
（担当者より）
セレブの隠れ家でリラックスしているような雰囲気で、居心地のいい
場所にしたいです。
かたくるしくなく、でもサービスの志は高く！スタイリッシュで
お洒落なPARTY CULTUREを一緒に創りましょう。
・連絡先：
履歴書（写貼）郵送ください。後日電話連絡をさせていただきます。
電話０７９７－３１－４９１８ 担当／鳥羽・福井
有限会社プレマリエ ジャポン
〒659-0065芦屋市公光町７－１０ 芦屋イシカワビル３F
recruit@pre-marie.co.jp
投稿者 h.kakuta : 00:41
2006年02月18日
●『恵比寿トミーガーデン』（アジアンフレンチ/イタリアン、恵比寿）
・募集職種：ホール・キッチン・レセプション（受付）
・資格：（年齢や経験など）問わず
・勤務地 ：恵比寿
・勤務時間 ：シフト制（9:00～23:00）
・条件（給与・休日など）：
社員/18万円～ アルバイト/1,000円（研修期間 900円）
社員/月7休/夏5冬5/有休10日/BD休暇1日
アルバイトは/週2回～可
・特徴（PR）：
高級南国リゾートを思わせるレストランで、週末には結婚式の会場となり
常に華やかな料理を演出しています。根気をもって続けられる方、
一緒に働きましょう！お電話おまちしております。
・連絡先：
恵比寿トミーガーデン 03-5466-1069担当：石田
E-Mail:ishida@eastgallery.co.jp
投稿者 h.kakuta : 00:22
2006年02月15日
●『恵比寿ル・マクサンス』（イフレンチ/カジュアルフレンチ、恵比寿）
・募集職種：ホール・キッチン・レセプション（受付）
・資格：（年齢や経験など） 専門卒以上
・勤務地 ：恵比寿
・勤務時間 ：シフト制（9:00～23:00）
・条件（給与・休日など）：
社員/18万円～ アルバイト/1,000円（研修期間 900円）
社員/月7休/夏5冬5/有休10日/BD休暇1日
アルバイトは/週2回～可
・特徴（PR）：
接客が好きな方 、楽しくのびのびそしてアットホームな
職場が好きな方、チームワークが大事なので仲間とうまく
コミュニケーション取れる方、社員として採用されるまで
には時間が、かかりますが強い意志をもって一緒に
がんばれる方、お電話おまちしております。既製品を使わず
に、新鮮な食材を使ってきめの細かい調理による、体に
優しい料理をお客様に提供しています。
・連絡先：恵比寿ル・マクサンス 03-3486-4101 人事担当：伊藤
E-Mail:ito@eastgallery.co.jp
投稿者 h.kakuta : 03:33
2006年01月16日
●『Ristorante Verso l'alto(リストランテ ヴェルソラルト）』
・募集職種：ホールスタッフ及び、厨房(セコンド・見習い）
・資格（年齢や経験など）：不問、経験者優遇
・勤務地：東京都港区麻布台２－３－２０ 豊栄ビルＢ１
・勤務時間：１０：３０～閉店（２２：３０）
・条件（給与、休日など）：給与1８万より、日曜・第二土曜休み
・特徴（PR）：2004年5月にオープン。さまざまな雑誌で取り上げられ、
これから注目のレストランです。レストランの名前”Verso l'alto”は
上昇志向という意味。なので、ぜひやる気のある方を募集しております。
・連絡先：ホームページ www.verso-lalto.com
email: info@verso-lalto.com 又は tel:03.3585.1658
担当：横江
投稿者 h.kakuta : 22:30
2006年01月15日
●『イルバルベロ』 （イタリア料理、大森）
・募集職種：キッチン及びホールスタッフ
・資格： ２０歳から３５歳位まで（経験者優遇）
・勤務地：JR大森駅徒歩３分
・勤務時間：１０：００から２３：００
・条件：１８万から３０万位（研修期間あり。能力に依って給与格差あり）
週休１日（月イチの週休２日導入予定あり）
・ 特徴 ：イタリア在住１８年のベテランシェフとサービス、ワインの
スペシャリストと一緒に仕事を学べます。
・連絡先：０３（３７７６）７２１６ 担当 田中、岡本
投稿者 h.kakuta : 11:26
2006年01月11日
●『アロマフレスカ』 （イタリアン、南麻布・品川など）
・募集職種：ホール、キッチン、パティシエ、レセプション、洗い場、
ワイン販売
・資格： 35歳くらいまで、経験不問
・勤務地：南麻布・品川・東京・西新宿
・勤務時間：ご要望に応じます
・条件：店舗、経験により異なります
・特徴 ：都内5店舗、それぞれが独特のスタイルを持ち、社内で豊富な
経験をつむことが可能です
・連絡先：03-6718-2822 アロマクラシコ 植野 ue@aromafresca.com
投稿者 h.kakuta : 02:00
2005年12月19日
●『ＲＨＵＭ ロム』 （フレンチ、千駄ヶ谷）
・募集職種：キッチン（開店スタッフの募集）
・資格：フレンチ経験者
・勤務地：渋谷区千駄ヶ谷2-3-4ル・ソレイユ１Ｆ
（最寄り駅：原宿・神宮前・千駄ヶ谷・外苑前）
・勤務開始日：応相談
・勤務時間：10：00～23:00（交代制）
・休日：シフト制、夏季休暇、年末年始
・条件：23万円～（その後の待遇は応相談） 交通費支給
・勤務開始日 ：2006年2月中旬
・開業予定 ：2006年2月末
・営業時間 ：11：30～24：00（予定）
・定休日 ：水曜（予定）
・特徴 ：
新規開店で20席程のお店ですフレンチを基本としますが日常生活
に利用して貰える普段着の店づくりを目指しています。
（テイクアウトデリも行う予定です。）まずはシェフ・パティシェ・ホール
の3名でスタートしますので、お店作りを一緒に出来る方を募集します。
オーナーは元建築デザイナーで、共に店を運営していきます。
・連絡先：有限会社 アールエイチフロウ
担当：ツツミ 090-7412-3220
tsutsumi.y@gol.com
投稿者 h.kakuta : 00:00
2005年11月29日
●『グリル満天星』 （洋食、千代田区など）
・勤務地：千代田区（丸ビル）・日本橋地区・池袋・新宿 他
・募集職種：ホールスタッフ・キッチンスタッフ
・資格：社員３０歳前後
アルバイト・契約社員 年齢不問
・勤務時間：社員 シフト制 拘束約１２時間 （休日月６日）
契約社員 拘束約１０時間 （９，０００円～/日給）
（一例３５歳１1,000円/日給）
アルバイト 月１４０時間程度
・特徴：洋食レストランとしてメディアなどで取り上げられています。
・連絡先：０３－５１１４－０６９６企画室 採用担当 山嵜
・会社名：㈱ファインフードシステムズ
投稿者 h.kakuta : 22:47
2005年11月28日
●『ヴィラデスト・ワイナリーカフェ』（ワイナリー内レストラン、長野県）
・所在地：長野県東御市（長野新幹線上田駅よりクルマで２０分）
上信越道「東部湯の丸」インターより１０分
・営業期間：３月１８日～１１月末日（期間内無休）
・営業時間：１０時～日没（ランチタイム＆ティータイム）
・勤務期間 ３月１日～１１月末日。冬季長期休暇。
・募集職種と資格
・料理人、パティシエ、ホールスタッフ
年齢２５～３０歳程度。フレンチ、イタリアンなどの経験者優遇。
野菜やハーブを収穫しながら料理をする環境を求める者。
農園のレストランで楽しむお客様に温かいサービスを提供できる者。
自然の中で暮らすのが好きな人。新しい料理や接客を素直に学ぶ
好奇心と向上心があり、忙しく働くのが好きな人。
運転免許必要。男女国籍不問。
・条件その他については下記にお問い合わせください。
・特徴：
花と野菜とブドウ畑に囲まれた、ワイナリーの中にあるカフェレストラン。
自家産の野菜やハーブ、地元産の新鮮な素材を生かしたシンプルでストレート
においしい料理を提供します。ランチ（３５００円コース）が連日１００食
以上出る繁盛店。
オーナーはエッセイスト・画家の玉村豊男です。詳細はワイナリーの
ホームページwww.villadest.com を参照してください。
・連絡先：ＴＥＬ０２６８－６３－７３７３ ＦＡＸ０２６８－６３－７３７
投稿者 h.kakuta : 15:53
●『Ristorante La Foresta （リストランテ ラ フォレスタ）』
・募集職種：ホールスタッフ、キッチンスタッフ（調理師）
・資格：高卒以上、飲食店経験者
・勤務地：北海道札幌市中央区円山西町７丁目２－３６
・勤務時間：１０：３０～２３：３０
・条件：給与１４～２５万（年齢、経験による）、３ヶ月試用期間あり
・特徴：既製品を使わずに、新鮮な食材を使ってきめの細かい調理による、
優しい料理をお客様に提供しています。
・連絡先：０１１－６１５－１１３１
投稿者 h.kakuta : 15:51
2005年10月03日
●『LESCURE（レスキュール）』（ワインダイニング、六本木）
・ 募集内容：１）キッチンスタッフ（調理補助）年齢１８～３０歳くらい迄
の方を希望。週３日以上勤務可能な方
２）ホールスタッフ（ランチ勤務可能な方）
・勤務地：東京都港区六本木６－７－７ Ｆビル２F
地下鉄日比谷線・大江戸線六本木駅下車３番出口より徒歩１分
・勤務時間 ：ディナー16:00～22：00（最長23:30）頃迄
ランチ10:00～14:30
・ 休日 ：土曜日・日曜日、ＧＷ、年末年始
・ 条件：交通費全給・服貸・食事つき
・ 給与 ：時給 １）キッチン：ランチ９５０円／ディナー１，０００円
／２２：００以降１，２５０円
２）ホール ：ランチのみ９５０円
・特徴（PR）：おいしいワインにあったフレンチベースのカジュアルな料理
をあなたの感覚で創って下さい。
・連絡先 ： 株式会社ユーロクリエイティブ
担当者：飯村 携帯 ０９０－４８４１－９８５２
Ｅ－Ｍａｉｌでの応募可。Lescure@euro-creative.co.jp
投稿者 h.kakuta : 12:27
2005年10月02日
●『La alma』（イタリアン、東京都町田市）
・募集職種：①料理長 ②キッチンスタッフ
・資格：①４５才位、②１８才～３５才位
・勤務地：東京都町田市中町1-18-3 かたのビルB1F
各線町田駅徒歩２分
・勤務時間 ：１５：００～翌１：３０
※早上がり日有
・条件(給与、休日) ：①(月給２７万～３５万以上)
②(月給２０万以上)
※経験、能力等考慮 月５日(シフト制)、夏季、冬季、
・ 特徴（PR）：
当店は一流デザイナーにより創られたイタリアンダイニングバーです。
その空間とマッチするメニュー開発が可能となるお店です。
・連絡先 ：東京都町田市中町1-18-3 かたのビルB1F
042-710-5610(柳澤まで)
投稿者 h.kakuta : 15:17
2005年09月23日
●『Quenno Fontoni （クエンノフォントーニ）』 （創作イタリアン、六本木）
・募集職種：シェフ、ホール、ソムリエ
・資格：20歳～ シェフは経験者
・勤務地：港区六本木3-14-7-3F QuennoFontoni
六本木駅3、5番出口より徒歩5分
・勤務開始日：早期
・勤務時間：10:00～02:00（シフト制）
・休日：日・祝日、夏季休暇、年末年始
・条件：交通費全給、社保完備（社員）、食事付、制服貸与
・給与：スキルにより応相談
・特徴（PR）：OPENして半年を迎え、ドリンク・フードも含め、よりよい店舗
にするため人員強化をはかりたいと思っています。一緒にお店
を作っていく意欲のある方是非一緒に働きましょう！！
・応募：TEL後、履歴書（写真貼）をご持参ください。
TEL： 03-5770-6701/080-5033-0803
E-Mail：recruit@avarenzo.jp
担当者：豊（ゆたか）
URL：http://www.avarenzo.jp
投稿者 h.kakuta : 12:15
2005年09月17日
●『ユーロキュイジーヌ』（イタリアン、フレンチ、六本木）
・募集職種：ホールスタッフ、調理スタッフ、店長候補
・資格 ：２５～４０歳くらいまで。経験者優遇。
・勤務地 ：港区六本木３－９－８ 六本木スクエアービル前
・条件 ：交通費全額支給 雇用、労災保険 昇給随時 食事付
資格応援 試食会
・休日、休暇 ：月５～６日、日曜、祝日、夏季、年末・年始
・勤務時間 ：１５時～翌５時（近日ランチ開始予定）
・特徴 ：去年の12月にオープンしたホテル・ザ・ビー六本木 1F・2F
にあるユーロ・キュイジーヌを提供する落ち着いた雰囲気の
ラウンジダイニングレストランです。
通常はコース主体の料理を提供し、パーティーではフィンガー
フードを中心とした料理構成となっています。オープンして間も
ない、これからのお店です向上心を持って仕事に取り組んで
頂ける方お店と共にスキルを磨いていける方スタッフ一同、
お会いできる事を楽しみにしています。
・応募 ：http://www.j-dininglink.co.jp/
０３－３４０２－６６６１（１７時～翌５時）
担当 水谷、清
投稿者 h.kakuta : 10:08
2005年09月08日
●『フェリチタ』（イタリア料理、表参道）
・募集職種：ホールスタッフ・キッチンスタッフ・ソムリエ・レセプション
・資格 ：笑顔に自信があって向上心のある方（アルバイトも歓迎）
・勤務地 ：港区南青山3-18-4 イタリアンレストラン フェリチタ
・条件 ：給与18万～35万（経験、能力考慮します）＋業績給
月６日休、交通費全額支給、社会保険完備
・特徴 ：今年で６年目を迎える表参道のイタリアンレストラン
常に向上心をもって仕事に取り組める方、真剣にイタリアンを
学びたい方是非フェリチタで共に働きましょう。
・応募 ：TEL後、履歴書（写真貼）持参ください。
03-3408-0145 担当/永島、落合
投稿者 h.kakuta : 01:37
2005年08月23日
●『LESCURE（レスキュール）』（ワインダイニング、六本木）
・募集内容：スーシェフ/シェフ候補
・勤務地：東京都港区六本木６－７－７ Ｆビル２F
地下鉄日比谷線・大江戸線六本木駅下車３番出口より徒歩１分
・勤務開始日：９月上旬から
・勤務時間 ：ディナー16:00～23:30頃迄
ランチ10:00～14:30
・休日 ：土曜日・日曜日、ＧＷ、年末年始
・条件 ： ディナー月給１８万円以上、ランチ月給９万円以上
交通費全給・服貸・食事つき
・特徴（PR）：おいしいワインにあったフレンチベースのカジュアルな料理
をあなたの感覚で創って下さい。ホールスタッフ（ランチ）を
同時募集 時給９００円～。
・連絡先 ： 株式会社ユーロクリエイティブ
担当者：飯村 携帯 ０９０－４８４１－９８５２
Ｅ－Ｍａｉｌでの応募可。Lescure@euro-creative.co.jp
投稿者 h.kakuta : 15:44
2005年07月23日
●『東京グリンツィング』（フランス料理、麹町）
・募集職種 キッチンスタッフ
・資格 30歳くらいまで、経験者優遇、社員（アルバイト可）
・勤務地 東京都千代田区麹町（最寄り駅 地下鉄半蔵門駅 麹町駅）
・勤務時間 月～土 11:30～23:00 休憩あり
・条件 月給17万円以上 交通費別途支給、食事付き
・休日 日曜、祝日、夏期冬季休暇あり
・特徴 お店のオーナーは（社）日本ソムリエ協会名誉会長 熱田貴。
アットホームな職場で、本格的なフランス料理、ワインを学ぶ
ことが出来ます。
・連絡先 東京グリンツィング
〒102-0083 東京都千代田区麹町2-5-3ライオンズマンション
麹町B1 Tel 03-3234-8751 Fax 03-3234-8752
担当者 熱田 磯部
投稿者 h.kakuta : 23:15
2005年07月09日
●『e qui (エ・クイ）』（東京都足立区、イタリアン・釜焼きピザ
・募集職種 : チーフとして厨房を取り仕切れる方、
パスタをおいしく作れる方
・資格 : 料理経験者優遇
・勤務地 : 東京都足立区保木間（最寄り駅 竹ノ塚駅）
・勤務時間 : １１時～２２時
・条件 : （給与、休日など）２０万円～３０万 アルバイト希望は
時給９００円～
・特徴 : イタリアより、石釜を取り寄せ、ナポリピッザを下町の人々に
提供します。アットホームな雰囲気でおいしいお料理とワイン
を楽しめるお店つくりを目指しています。
・連絡先 : 東京都足立区保木間２－１６－１
０３－３８５０－７２７２ （江口まで）
投稿者 h.kakuta : 22:59
2005年06月22日
●『ソルポンテ 驛の食卓』（創作料理、横浜）
・料理ジャンル 創作料理（和風イタリアン）、カフェ
・募集職種 料理人、店長・料理長候補
・資格 年齢問わず 経験者
・勤務地 横浜（桜木町）
・勤務時間 8：00～24：00 のなかで交代制
・条件 給与 20～35万 その他手当、職能給あり
・特徴（ＰＲ） ハーブと素材を生かしたイタリア風手料理と横浜で唯一ビールを
手作りしているレストランです。
和気あいあい、楽しい仲間が待ってます。
料理、接客に興味があり、素直な人、大歓迎です。
カレー店、お惣菜カフェバー経営。
新店舗、オープン予定。
・連絡先 横浜市中区住吉町6-68-1横浜関内地所ビル３Ｆ
ＴＥＬ 045-212-9633 ＦＡＸ 045-212-9635
受付担当 安重（アンジュウ）
投稿者 h.kakuta : 11:48
2005年05月17日
●『東京シティークラブ』（西洋料理、赤坂）
募集職種 ： キッチンスタッフ
資格 ： フランス料理経験者、 年齢２３ー３５歳くらいまでの方希望
勤務地 ： 港区赤坂７－３－３８ カナダ大使館ビルB1F
勤務時間 ： ８：３０－２１：３０
条件 ： 給与 ２０万ー３０万（経験、能力等にて）
土日祝休日（予約状況による）
特徴 ： 外資系会員制レストラン フランス料理をベースに西洋料理全般
連絡先 ： 電話 ０３－３４０１－１１２１ 本城まで
e-mail : t-honjyou@hotmail.co.jp
投稿者 h.kakuta : 23:49
2005年05月05日
●店名「ステラコリス（仮称）」（神田、ワインバー＆ワインショップ）
・募集職種：調理師、サーヴィスマン、バーマン、お酒の販売員など複数の
職種にまたがる（２～４名）
・資格：原則として年齢・経験は不問（ただし「職人」は経験者を優遇）
会社としてバックアップしがいのある目的意識（将来何がやりたいのか）が
はっきりしている方はぜひご応募下さい。いずれ独立するにせよ
「意義のある寄り道」になると思います。
・勤務地：千代田区神田
・勤務時間：月～金の８：００～翌２：００の範囲で応相談（役員、正社員
、アルバイトなどにもよる）
・条件：「法定最低賃金＋職能給」（計１８万円～３０万円）、別途賞与、
社会保障制度完備
・特徴：食事を重視したワインバー（ワインショップ併設）です。この店は
オーナーにとってもスタッフにとっても「通過点」であり「実験的なお店」
です。３年～５年の間に色々な試みをします。その後ジャンルや価格帯を明確
にしたレストラン形式の店を作り、以降はスタッフの成長と希望に合わせた
出店だけしていきます。
・連絡先：メール：info@stella-collis.com（担当：細江）
投稿者 h.kakuta : 21:49
2005年04月22日
●『LESCURE（レスキュール）』(六本木、フレンチ）
・募集職種 ： シェフ（調理責任者）
・資格 ： 経験者、年齢32歳くらいまでの方を希望、都内在住者
・勤務地 ： 港区六本木６－７－７ Fビル２階
・勤務時間 ：11：00～23：00
・特徴 ： フランスワインに合う料理（パスタ、デザートを含むフレンチ ベースの料理を作れる方を募集します。
・連絡先 ：電話03-5411-5501 090-4841-9852 飯村まで
投稿者 h.kakuta : 19:54
●『「さくらカフェ（仮称』(中央区新川、イタリアンバール）
・募集職種 ： 調理リーダー（開店スタッフの募集です）
・資格 ： イタリアン経験者
・勤務地 ： 中央区新川
・条件 ：能力によって優遇します。
・営業時間 ：11：00～23：00
・特徴 ： 新規開店で最大20席の小さなお店です。パスタ・前菜を中心としたイタリアンバールを目指します。チーフとして厨房をリードしてくれる人材を求めます。オーナーはグラフィックデザイナーです。一緒に新しい店を成功させませんか?
・連絡先 ：電話03-3551-3081 さくらデザイン事務所 くまき まで。メールの場合 sakura@d-disk.net
投稿者 h.kakuta : 19:50
●『プリモ・バーチョ』(西麻布、イタリアン）
募集職種 ： ホール、キッチン、ソムリエ、クロークサービス係
資格 ： 18歳～40歳くらいまで
勤務地 ： 東京都港区西麻布1-10-6
条件 ：交通費全支給、制服貸与、食事付、社員旅行有、資格取得応援、 昇給随時、社会保険有
勤務時間 ：10時～23時（レストラン）、17時～4時（Bar）
休日 :日曜日（交代制）夏季・冬季共に5日以上
特徴 ：本場イタリアの伝統料理を忠実に再現するお店プリモ・ バーチョ。そんなお店で働いてみませんか？
本気で頑張るあなたに、スタッフみんなでお応えします。
お気軽にお問い合わせください。
連絡先 ：03-5413-3130、㈱イービーアソシエイツまでお電話ください。
投稿者 h.kakuta : 19:47