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January 13, 2007

新宿伊勢丹の『be(ビー)』

column_070113_1.jpgフランス料理界の巨人、アラン・デュカスがブーランジュリー(パン屋)と、エピスリー(食材店)を組み合わせたショップを日本に初出店。『be(ビー)』はフランスの伝統的な製法で作られる天然酵母パン(写真はオレンジピール入り)やサンドイッチ、サラダ、デザートのほか、デュカス氏が厳選したオリーブオイルやパテ、パスタソースなどの食材も気軽にテイクアウトできます。店内にはイートインスペースもあり、高級レストランさながらの洗練されたサンドイッチや、アツアツのピッツァをワインやシャンパンとともに楽しめるのが魅力的。忙しいときのレスキューグルメ、いつもの食卓を手軽にランクアップさせるのに欠かせない一軒になりそうです。

『be』
東京都新宿区新宿3-14-1伊勢丹新宿店B1 
☎03-5366-3185 
営業時間/10:00~20:00(イートインは19:30LO) 
不定休
JRほか新宿駅より徒歩5分

Posted by 角田秀夫 : January 13, 2007 12:49 PM

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