マロンさんと夏レシピのお仕事
2006年07月01日
マロンさんと夏レシピのお仕事
みなさんお久しぶりです！
いまさらですが、Ｗ杯、日本代表は残念でしたね～。
中田選手にはぜひともサッカーを続けてもらって、次回リベンジしてほしいもの
です。 でも、大会自体はこれからが佳境。
私はブラジル代表のカカーが好きなので、ブラジルを応援するつもりですv(´∀｀*v)
みなさんのひいきのチームはどこですか？
さて、先日はフードスタイリストのマロンさんとお仕事させていただきました。明るいキャラクターのイメージどおり、とても気さくで楽しいマロンさん♪
みずからスタッフにいろいろと話しかけてくださり、終始わきあいあいとした撮影でした。
今回、マロンさんには撮影の小道具として、私物のボーダーカットソーを10枚以上持ってきていただきました。色とりどりのワードローブを前に、思わず「1枚ほしい！」と言いそうに…。
ご用意いただいたキッチングッズも、どれもカラフルで、目を楽しませてくれるものばかり。
いつでもおしゃれ心を忘れないマロンさんの姿、見習いたいものです(；´Д`A
そのときに撮影した夏レシピはこちら↓に公開されています。
『マロン流 夏のカラフルごはん』
http://promotion.yahoo.co.jp/pixus/index.php
マロンさん、本当にありがとうございました！
打ち上げ、楽しみにしております（・∀・）ノ
塩＋スイーツのおいしさにハマり中
2006年04月21日
塩＋スイーツのおいしさにハマり中
みなさんはハマっているスイーツって何かありますか？
私が最近トリコになっているのは、“塩を使ったスイーツ”です。
最近、某ポータルサイトの仕事でお取り寄せ特集を担当したのですが、そこでおすすめスイーツとして紹介したのが、『ACOT』の「塩バターキャラメルケーキ」。
キャラメルの濃厚な甘みの中に、フランスの天然塩のまろやかな塩けがきいていて、一度食べ出すととまらなくなるおいしさなんです（*´ー`)
食べる前は「しょっぱいスイーツなんて、本当においしいの!?」と半信半疑だったんですが、この味は一度食べるときっとヤミツキになること間違いなしですよ。
スタッフにも大人気で、冷蔵庫に入れておくといつの間にかなくなってしまうんですよね。
今度買ったときは、箱に「食べるな」という張り紙をしておこうと思います。
春色スイーツのお仕事でハッピー気分
2006年04月11日
春色スイーツのお仕事でハッピー気分
ものすご～く久しぶりの更新です。
仕事に没頭しているうちに暖かい日が多くなり、風もやわらかくなって、すっか
り春ですね。
私は春が大好きなんです。
なぜなら桜や旬のイチゴなど、この時期にしか食べられない素材を使ったスイー
ツが一斉に発売されるから（・ｖ・）
彩りも美しく、ウインドウを見てるだけでよだれが……。
そんな私にぴったりの仕事に先日行って参りました！
某女性誌のスイーツ特集を担当し、都内のデパ地下をめぐって春の新作スイーツ
をかき集めてきたんです。
桜のブランマンジェや桜もち、フルーツたっぷりのゼリーなど、大好きな春の甘
味を思う存分食べられて、とっても幸せでした～(’▽‘;;）
あ、もちろんお仕事もシッカリやりましたよ！
４月上旬までの期間限定発売のお店が多いので、まだ春スイーツを味わっていな
い人は、急いでくださいね！
いまさらですが、Gシェフ忘年会のご報告
2006年01月08日
いまさらですが、Gシェフ忘年会のご報告
あけましておめでとうございます。
今年一発目の投稿は、いまさらながらGシェフ忘年会について。
新年早々昨年の話題で恐縮ですが、せっかくスタッフの写真を撮ったので、強引にアップしちゃいます(`Д´)
今回の忘年会は『赤坂璃宮 銀座店』で行いました。
運よく譚シェフにもお会いできたのですが、相変わらずダンディーでとてもかっこよかったです～♪
お料理は今回はコースをオーダー。
いろんな種類がちょこちょことたくさん出てくるので、欲張りな女性にはもってこいですね（・∀・）
中でも専門の点心師が作る蒸し物としめの炒飯が絶品でした。
ちなみに写真は、ジャケットを着ているのがコンサルティング担当の角田、スウェットがイベント担当の今井です。
今年もスタッフ一同がんばりますので、よろしくお願いします！
日比谷公園でレストランのオープニングに参加
2005年11月09日
日比谷公園でレストランのオープニングに参加
先日、日比谷公園にオープンしたフレンチレストラン『ヴィラ・デ・マリアージュ』のオープニングに行ってきました。
四方を緑に囲まれた3階建ての白亜の建物は、1階は本格的なフレンチが楽しめるレストラン、2階はシックなバー、3階はイベントスペース、4階はテラス席という構造。
こんなところで平日にのんびりランチをしたら、とても優雅な気分になれそうですね。
夜は周りの木々がライトアップされるそうで、かなりムーディーな雰囲気になるらしいです。
食事を楽しむのはもちろん、ここでナイトウエディングを挙げるのもすごくロマンティックだろうな～、なんて想像をふくらませながら楽しみました(´▽｀〃)
すると、今日インターネットで、11月5日にKiroroの金城綾乃さんがそこで式を挙げたというニュースを発見。さぞかしステキな結婚式だったんでしょうね～。おめでとうございます！
坂井シェフ流クリスマスレシピの撮影
2005年10月25日
坂井シェフ流クリスマスレシピの撮影
(ううう、しばらく更新をサボってしまいました。すみませんヽ(`Д´)ノ 今後は最低週1回更新を目標にがんばります！)
先日、京橋にある坂井シェフのお店『アニエスカフェ』で、クリスマスレシピの撮影のお仕事がありました。
テーマは“フランス流本格クリスマスディナー”。
フランスの地方の食材を使った伝統的な家庭料理を教えてもらいました。
そこで使った食材のひとつが生牡蠣。
昔はあの独特のにおいが苦手だったのですが、大人になってからは大好きになりました。
生で食べても、ソテーにしても、鍋に入れても、本当においしいですよねヽ(‘ ∀‘ )ﾉ
今回のレシピではさっとボイルして使ったのですが、ぷりぷりとした歯ごたえとジューシーなスープがと～っても美味でした。
なお、今回撮影したレシピは11月中旬より「BIGLOBEシーズン」http://season.biglobe.ne.jp/で公開される予定です。
ぜひチェックしてみてくださいね！
藤原美智子さんの美しさにうっとり。
2005年09月01日
藤原美智子さんの美しさにうっとり。
先日、代官山のレストラン『アフリカ』で行われた藤原美智子さんのイベントに行ってきました。
藤原美智子さんといえば、いわずと知れた超人気メイクアップアーティスト。
メイクのテクニックだけでなく、ご本人の美しさもかなり評判ですよね。
イベントの内容は、藤原さんのトークショーと彼女がプロデュースしたアンチエイジングメニューの試食会。
藤原さんは、コサージュつきの帽子にレーシーなキャミソールというとっても素敵なファッションでステージに登場。
その美しさ、抜群のスタイル、高いファッションセンスに、会場の女子は全員目が釘付けでした。
また、藤原さんが「シェフと何度もケンカしながら作り上げた」というメニューは、どれもまるでアートのように美しいお皿ばかり。
おいしくて、食べるだけできれいになれるというとってもうれしいコースなのです。
興味のある方はぜひ食べに行ってみてくださいね。
http://www.opefac.com/africa_daikanyama/hujiwaramichiko.htm
藤原さんの輝く姿に圧倒され、最近メイクやおしゃれをさぼりぎみだった自分を反省した1日でした。
村田裕子先生のご自宅でレシピ取材
2005年08月18日
村田裕子先生のご自宅でレシピ取材
先日、某女性誌の取材で料理研究家の村田裕子先生のご自宅にうかがいました。
今回の特集は「夏野菜を使った10分レシピ」。
10分でできるお料理なんて、バリエーションが限られるだろうな～、と思っていたのですが、そこはさすがプロの先生。
どのお料理もとっても個性的で、それぞれに違ったおいしさがあり、どれも作ってみたくなるものばかり！
中でも私が一番気に入ったのは、クリームコーンを使ったカルボナーラパスタ。
クリームコーンをパスタソースに使うというアイデアもさることながら、コーンの甘みとチーズのコクがきいたソースは、誰もが絶対大好きな味。
おまけに通常のカルボナーラに比べてカロリーも低めといいことづくし。
全5時間に及ぶ撮影でしたが、先生とのおしゃべりも楽しく、あっという間に終わってしまいました。
写真は恒例の試食タイムの風景。ああ、写真を見ていたらまた食べたくなってきた…。今から作ってみようと思いま～す。
『グリル満天星』の撮影はとにかく寒かった…
2005年07月22日
『グリル満天星』の撮影はとにかく寒かった…
先日、レシピ本の撮影で、『グリル満天星』におじゃましました。
窪田シェフは今日もダンディーで素敵（´∀｀） 。撮影もとっても順調に進みました。
ただ、もともと冷房に弱い上に薄着をしてきた私は身体が冷えて冷えて…。数時間が経過したころには、あまりの寒さに歯の根がガチガチ合わなくなるほど。ガスコンロの火や熱した揚げ油でこっそり暖を取りながらなんとか乗り切りました。
写真は最後の試食タイムの風景。お隣は本のデザインをお願いしているデザイナーのHさんです。Hさん、飲まず食わずでこなした撮影のあとのオムライスとコロッケ、本当に本当においしかったですね～。