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『孝明有明』で絶品夏和食を堪能
2005年07月19日
Gシェフスタッフ3人で中村孝明シェフのお店へディナーに行ってきました。
ここのところ体調不良による食欲不振が続いていたので、あらかじめO調理長に「料理、全部食べられないかもしれません…」という連絡をしておいたのですが、いざコースが始まると、そんな心配はどこへやら。夏ならではの素材をふんだんに使った涼しげな料理の数々は、どれも本当においしくて、すべての皿をきれいに食べつくしてしまいました(´▽｀〃)
メインは、O調理長が最近はまっているという炭火焼。中でも脂ののったキンキは、ほどよい香ばしさがプラスされ、まさに絶品の味！思わず、我が家にも炭火焼セットを導入しよう、と決意してしまいました(けっこう本気)。
投稿者 色井香 : 2005年07月19日 22:06