これからはこちら↓↓で更新していきますので、2007年もよろしくお願いいたします！
]]>今回は私の愛用グッズを紹介したいと思います。
それはセラミックボール入りのシャワーヘッド。
![ns_frion[1].jpg](http://www.g-chef.com/mt/shikii/archives/ns_frion[1].jpg)
三重から上京して以来、毎年冬になると全身乾燥肌に悩まされていた私。
エステで働く友人に相談したところ、「水道水の塩素が原因なんじゃない？」とアドバイスされ、この塩素を低減させるというシャワーヘッドを使ってみたんです。すると悩みのタネだったカサカサ肌が、徐々に保湿なしでも全身すべすべに～！
同じく乾燥肌の妹にも紹介したのですが、目に見える効果に感動しておりました。
それ以来、このシャワーヘッドは色井姉妹の手放せないアイテムになりました。
お値段は少々するのですが、通常の浄水器などと違ってフィルターの交換は不要で、半永久的に使えるので十分価値はあると思います。これからの季節、カサカサ肌のみなさんぜひ試してみてくださいね～(^ ω ^)
というのはウソで、単にさぼっていただけです…ァ '`,、'`,、('∀`) '`,、'`,
申し訳ありません。
そんなサボりがちの私ですが、スイーツの食べ歩きだけは精力的に続けています！
あ、もちろん仕事もですヨ(´∀｀*)
ここ最近のオススメは、私の家の側にあるパティスリー『エーグルドゥース』。
どのケーキも美術品のように美しく、最高においしいんです。
最近600円を超えるような高級ケーキもめずらしくありませんが、ここはほとんどのケーキが400円台と良心的です。
とくにお気に入りは、「シャンティー・キャラメル」。
自家製キャラメルペースト入りの生クリームとカスタードクリームが入ったシュークリームです。
キャラメルのコクと、サクサクのシューがたまらないんです。もう何個でも食べられそう……(´∇｀)
パウンドケーキ「ケーク ケベコワ」もオススメですね。
メープルシロップの豊かな風味と、しっとりしているのに口の中でホロッとくずれる食感は、一度味わえばトリコになってしまいますよ～。
ケベコワのほか、キャラメルや栗などいろんな種類があるので、食べ比べして楽しんだりしています。
それではまた～☆
]]>
さて、先日とってもうれしいことが。
ず～っと食べてみたいと思っていた『トラヤカフェ』のあんペーストを知人からいただいたのです( ゜∀゜)ノ
味は「こしあん」、「白ごまときな粉」、「青豆きな粉とピスタチオ」の3種類。
さっそく3つともパンにつけて食べてみたのですが、どれも甘さひかえめで素材の味がしっかりいきていて、たっぷりつけてもくどくなく、期待以上のおいしさ！
とくにお気に入りは「青豆きな粉とピスタチオ」。
両素材独特の香ばしい風味がミックスされて、斬新なのにどこか懐かしさを感じさせる、奥深い味わいです。
おっとっと、思い出しただけでよだれがっ(*´д｀*)
パン以外にも、クラッカーにのせてお茶菓子にしたり、アイスクリームやカキ氷
、白玉だんごにのせたり、といろんな楽しみ方ができるのもうれしい。
季節でまた新しいフレーバーが登場するみたいなので、チェックしなければ！
さて、先日はフードスタイリストのマロンさんとお仕事させていただきました。明るいキャラクターのイメージどおり、とても気さくで楽しいマロンさん♪
みずからスタッフにいろいろと話しかけてくださり、終始わきあいあいとした撮影でした。
今回、マロンさんには撮影の小道具として、私物のボーダーカットソーを10枚以上持ってきていただきました。色とりどりのワードローブを前に、思わず「1枚ほしい！」と言いそうに…。
ご用意いただいたキッチングッズも、どれもカラフルで、目を楽しませてくれるものばかり。
いつでもおしゃれ心を忘れないマロンさんの姿、見習いたいものです(；´Д`A
そのときに撮影した夏レシピはこちら↓に公開されています。
『マロン流 夏のカラフルごはん』
http://promotion.yahoo.co.jp/pixus/index.php
マロンさん、本当にありがとうございました！
打ち上げ、楽しみにしております（・∀・）ノ
普段は家で食べるんですが、たまにセレブ気分を味わいたいときに利用するのが、渋谷にある『ブラッセリー ヴィロン』の朝食セット。
焼き立てのバゲット、甘い菓子パン2種類、セレアル(穀物入りのソフトなパン)がかごに入ってサーブされ、さらに、6種類のジャムとはちみつ、パティシエ手作りのチョコレートクリームがセットになっているという豪華さ。これにドリンクつきで1260円！ はるばる出向いてでもでも行く価値アリ、なんです。
いつ行っても朝早くから大盛況で、「松涛マダム御用達？」とキョロキョロするのもまた楽しかったり…ヾ(*´∀｀*)ﾉ
先日は有名な某親方夫妻を目撃してしまいました！ｷｬｰ((´∀｀))
なんともゴージャスなひとときが過ごせるこのサービス、すっかりハマって何度もリピートしています。
朝食セットといっても、12時までやっているので、早起きが苦手な人でも大丈夫。
みなさんも一度お試しあれ(^Д^)
写真を見てもわかるように、かなりのイケメンさん！
しかも身長180ｃｍ!!
ファッションもおしゃれ!!!
でも、しゃべると関西弁でかなりおもしろい人なんですよ～。
お料理は、野菜をたっぷり使ったヘルシーでおしゃれなレシピが得意。
これは絶対女性に人気出ますよね～。
私もお仕事でご一緒したのですが、1日ですっかりファンになってしまいました。
最近ブログも始めたそうなので、みなさんもぜひチェックしてみてください。
『GOOD DISH！』
http://ameblo.jp/gooddish/
更新頻度も高く(うう、見習いたい…)、レシピも公開されていて、読み応えあり
ますよ。
今後のコウさんの動向、要チェックです！
先日、シェフのセミナーの仕事で、仙台へ日帰り出張してきました。仙台駅にはとても広いおみやげ売り場があるので、新幹線の時間までず～っとうろうろしてしまいました。
しかも、仙台のおみやげ屋さんは、試食を大盤ぶるまいしてくれるんですよね～。
とくに笹かまぼこは、丸々１個食べさせてくれるところも多く、フロアを一周す
る頃にはおなかいっぱいになってしまいました(笑)。
私のおすすめのお店は『ずんだ茶寮』です。
その名の通り、ずんだ(枝豆のあん)を使ったスイーツの専門店で、ずんだもちや
ずんだロール、ずんだプリンなど、どれもおいしいのですが、私がとくに気に入
っているのはずんだシェイク。
ほっくりとしたずんだの風味がクリーミーなミルクシェイクにベストマッチ。
枝豆のつぶつぶとした食感が残っているのもまたよいのです。
東京駅の大丸にも支店があるので、東京駅を利用するときは必ず飲んでます。
それと、今回初めて食べてとてもおいしかったのが、『喜久福』の生クリーム大福。
生クリームとあんこのバランスが絶妙で、口溶けなめらか。
スタッフにも大好評で、たくさん買って帰ったのに、またたく間になくなってしまいました。
あ～、次の地方出張が待ち遠しい！
最近、某ポータルサイトの仕事でお取り寄せ特集を担当したのですが、そこでおすすめスイーツとして紹介したのが、『ACOT』の「塩バターキャラメルケーキ」。
キャラメルの濃厚な甘みの中に、フランスの天然塩のまろやかな塩けがきいていて、一度食べ出すととまらなくなるおいしさなんです（*´ー`)
食べる前は「しょっぱいスイーツなんて、本当においしいの!?」と半信半疑だったんですが、この味は一度食べるときっとヤミツキになること間違いなしですよ。
スタッフにも大人気で、冷蔵庫に入れておくといつの間にかなくなってしまうんですよね。
今度買ったときは、箱に「食べるな」という張り紙をしておこうと思います。
さて、そんなスイーツ大好きな私のおすすめスポット、それは新宿伊勢丹地下1階の「マ・パティスリー」。
期間限定でいろんなパティスリーが出店するという、なんとも魅力的なスペースです。
行くたびに新しいおいしさに出会えるのがとっても楽しい！
新宿に行くたびに必ず寄ることにしています。
知らないお店が出ていると、「自分もまだまだチェックが甘いな～」、とちょっと悔しくなるんですよね。
写真は、先日出店していた成城の和菓子屋『あんや』の豆大福とどら焼きです。ここも恥ずかしながらノーチェックのお店でしたが、上品な甘さでとってもおいしかったです～。
近々本店ものぞいてみようと思っています＼(^▽^＠)ノ
そんな隠れた名スイーツとの出会いの場を設けてくれる「マ・パティスリー」。
みなさんも新宿に行くときはぜひ立ち寄ってみてください。
ものすご～く久しぶりの更新です。
仕事に没頭しているうちに暖かい日が多くなり、風もやわらかくなって、すっか
り春ですね。
私は春が大好きなんです。
なぜなら桜や旬のイチゴなど、この時期にしか食べられない素材を使ったスイー
ツが一斉に発売されるから（・ｖ・）
彩りも美しく、ウインドウを見てるだけでよだれが……。
そんな私にぴったりの仕事に先日行って参りました！
某女性誌のスイーツ特集を担当し、都内のデパ地下をめぐって春の新作スイーツ
をかき集めてきたんです。
桜のブランマンジェや桜もち、フルーツたっぷりのゼリーなど、大好きな春の甘
味を思う存分食べられて、とっても幸せでした～(’▽‘;;）
あ、もちろんお仕事もシッカリやりましたよ！
４月上旬までの期間限定発売のお店が多いので、まだ春スイーツを味わっていな
い人は、急いでくださいね！
先日、スタッフの1人が表参道に打ち合わせに行く機会があったので、すかさず『ピエール・エルメ』のケーキをお土産にリクエストしました。今回スタッフが買ってきてくれたケーキは、キャラメルミルフィーユとモンブラン。
『ピエール・エルメ』のケーキは細部までいろんな趣向が凝らしてあるので、フォークで少しずつ崩しながら、「これは○○の味だ」「ここには○○が使ってあるね」と、あれこれ推測しながら食べるのがお約束になっています。
今回もスタッフ3人で長～い時間をかけて堪能しました（・∀・）
この冬はアイスクリームも登場したそうなので、また近々行かないと。
春の新作も楽しみです♪
皆さんはおせち料理は作る派ですか？ それとも買う派ですか？届いてすぐにワクワクしながらふたを開けると、色とりどりのお料理がぎっしり。
ひとつひとつすごく手が込んでいて、食べるのがもったいないくらいでした。
うっかり写真を撮る前に食べ始めてしまったので、皆さんにその美しい状態をお見せできないのがとても残念なのですが…。
栗きんとん、ごまめ、黒豆、なますなど伝統的でベーシックなお料理は、齢88のおばあちゃんにも大好評。
おせちを話題にあれこれ話もはずんで、やっぱりお正月におせち料理は欠かせないな、と実感した年始でした。
あけましておめでとうございます。今回の忘年会は『赤坂璃宮 銀座店』で行いました。
運よく譚シェフにもお会いできたのですが、相変わらずダンディーでとてもかっこよかったです～♪
お料理は今回はコースをオーダー。
いろんな種類がちょこちょことたくさん出てくるので、欲張りな女性にはもってこいですね（・∀・）
中でも専門の点心師が作る蒸し物としめの炒飯が絶品でした。
ちなみに写真は、ジャケットを着ているのがコンサルティング担当の角田、スウェットがイベント担当の今井です。
今年もスタッフ一同がんばりますので、よろしくお願いします！
私の実家、三重県の名物に「赤福餅」という和菓子があるのをご存知ですか？その「赤福餅」を販売している『赤福本店』が、毎月1日に「朔日餅(ついたちもち)」という１日限定の和菓子を売っているんです。
毎月内容が変わり、1年間で12種類が楽しめるという仕掛け。
それが大当たりして、毎月1日にはお店の前に「朔日餅」を求めるお客さんが長蛇の列を作るそうです。
最近まではその本店でしか取り扱いがなかったので、私は一度も食べたことがなかったんですが、今年になってうちの実家近くのスーパーで予約販売がスタートヽ(‘ ∀‘ )ﾉ
12月はたまたま1日に実家にいたので、やっと食べることができました！
12月の朔日餅は写真の「雪餅」。
黒土をあらわすときびの牛皮でこしあんを包み、表面には雪をイメージした氷餅を散らしているそうです。
家族で取り合いになるくらい、とてもおいしかったです～。
日持ちしないので、お取り寄せなどはやっていないのがとっても残念ヽ(`Д´)ノ
ぜひいつか12種類を制覇したいものです！