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商品名：アラン・ギロー 480円
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| さわやかなシャンパンと、豊かな桃の香りの余韻を楽しむ |
| 味わいのキーワードとなるのは、無添加・無農薬のシャンパン（正確には"ヴァン・ムスー"。シャンパーニュ地方以外の土地で作られたスパークリングワインは区別のためにこう呼ばれる）。350年の歴史を誇る、マコン地区のアラン・ギローのロゼ・シャンパンを使った一品。爽やかで豊かな香りのババロアの中には桃が包まれ、ピスタチオのマカロンがアクセントに。藤巻さんの惚れこんだシャンパンの味が見事に再現されている。 |
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| Photo by Hirokazu Mori |
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