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商品名：
イタリアン
350円
流線形のデコレーションが美しい堀江シェフ流ティラミス
下から、くるみ入りコーヒー風味のビスキュイ、ビターチョコレートのガナッシュ、マスカルポーネクリームの3層構造。マスカルポーネクリームはまろやかでこっくりとした味わいだが、ほろ苦いココアパウダーとよく調和していて甘過ぎない。くるみのプツプツ弾ける食感もいいアクセント。
Photo by Hirokazu Mori
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