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和泉光一
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商品名：
モンフレーズ
380円
春らしい、軽やかな甘さと口どけがうれしい
クリームチーズを混ぜて焼き上げたタルト生地に、ふんわり口どけのよいいちごのムースが好相性！ムースはいちごのピュレとメレンゲ、生クリームで仕上げたシンプルな甘さで、コクのあるタルト生地と合わせてもクドさは皆無。素直で誰にでも愛される味わい。
Photo by Hirokazu Mori
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