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| 商品名：イヴォアリンヌ 420円 |
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珊瑚礁？
いえいえ、サクサクのメレンゲです。 |
ユニークなデザインのこちらは、オレンジ風味のホワイトチョコレートムースの中にアーモンド風味のジェノワーズ（※）がしのばせてある。上にいくつも差してあるのはメレンゲ。サクッと軽快なメレンゲと、なめらかでコクのあるホワイトチョコムースを交互に食べると、フォークが止まらなくなるほど。
※ ジェノワーズ…卵白と卵黄を一緒に泡立てる（共立て）スポンジ生地。しっとりしてふわっとした口当たり。 |
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| Photo by Hirokazu Mori |
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