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| 商品名：グルノーブル 420円 |
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| 存在感たっぷりのチョコレートに酔いしれる |
ぶつかり合う力強い素材を見事にまとめあげた会心の作。上下はチョコ風味のマカロン生地、中はカカオ80％の「フォルティッシマ」（プラリュー社）を使った存在感たっぷりのチョコレートクリーム、ラム酒で風味をつけ、キャラメリゼしたバナナ。周りには苦味が少ないフランス・グルノーブル産のくるみをまぶしている。それぞれを調和させ、力強く引き立てているキーとなるのが「ダブル・アローム」と呼ばれる高価なラム酒。この上なくノーブルな香り高さに陶酔すること必至。迫力のあるおいしさを楽しめる。
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| Photo by Hisashi Mato |
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