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商品名：ジュピター 420円
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薬草系リキュールがふわっと香る
大人のチョコレートケーキ |
| 幾重にも味を重ねているが、主となる素材はコーヒーとチョコレート。下からサブレショコラ、フィヤンティーヌ、薬草系のリキュール「サンブーカ」をしみ込ませたビスキュイショコラ、コーヒーのクレームブリュレ、周りはチョコレートムース。コーヒーとチョコレートが実にバランスよく組み込まれ、芳しい香りの余韻が後を引く。甘すぎず、濃すぎず、食べやすく、しかも食感と香りのアクセントなど押さえるべきところはしっかり押さえた完璧な出来。 |
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