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貝のスープ |
魚介類の料理 |
イタリア料理 |
神戸勝彦 |
貝の濃厚なだしが効いた、旨みと甘みたっぷり貝のスープ |
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若竹椀 |
野菜・きのこの
料理 |
和食 |
中村孝明 |
たけのことわかめの香りが上品な春のお吸い物 |
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魚のスープ |
汁物・スープ・鍋物 |
フランス料理 |
石鍋 裕 |
濃厚でまろやかな口当たりの白身魚のスープ |
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ラビオリスープ |
汁物・スープ・鍋物 |
イタリア料理 |
神戸勝彦 |
ボリュームたっぷりのパスタスープ。「あともう1品」にも最適 |
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ミネストローネ |
汁物・スープ・鍋物 |
イタリア料理 |
神戸勝彦 |
じっくり煮込んで野菜の旨みを出した具だくさんの野菜スープ |
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陳風雑煮 |
汁物・スープ・鍋物 |
中華料理 |
陳 建一 |
豆板醤や豚バラ肉を使ってピリ辛に仕上げる中華風雑煮 |
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豚汁 |
汁物・スープ・鍋物 |
日本料理 |
村田吉弘 |
豚のうまみをプラスした具だくさん味噌汁 |
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沢煮椀 |
野菜・きのこの
料理 |
日本料理 |
野崎洋光 |
西洋×日本の合わせワザが生んだ江戸の名料理 |
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かき玉汁 |
汁物・スープ・鍋物 |
日本料理 |
野崎洋光 |
かにと卵のやさしい風味が溶け合って |
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