■ 材料：4人分／調理時間：20分
豚肉(しゃぶしゃぶ用)……200g
チコリ……4枚
ラディッシュ……2個
きゅうり……1本
塩、ごま油……各少々
[たれ]
甜醤油(テンジャンユ)……大さじ2
しょうゆ……大さじ2
酢……大さじ1/2
にんにく(すりおろし)……小さじ2
ごま油……小さじ1
ラー油……少々 |
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1. 野菜を食べやすい大きさに切る。
2. 豚肉はしゃぶしゃぶにする。塩とごま油で下味をつ け、冷ましてから食べやすく切る。
3. 豚肉と野菜を盛り合わせ、たれ、ラー油をかける。
4. 250℃のオーブンで約15分焼く。パセリをふって 出来上がり。 |
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