■ 材料：4人分／調理時間：30分
むきえび……200g
プチトマト……8個
食パン(12枚切り)……4枚
サニーレタス……適量
塩、黒こしょう、タバスコ……各少々
[Ａ]
おろししょうが……小さじ1
おろしにんにく……小さじ1/2
トマトケチャップ……大さじ4
豆板醤(トウバンジャン)……小さじ1/2
水……大さじ3
マヨネーズ……大さじ3
オリーブ油……大さじ2 |
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1. えびは茹でる。プチトマトは横半分に切る。食パンは4〜5cm角に切り、オリーブ油で両面を焼く。
2. 鍋からパンを取り出して[A]の材料を入れ、とろみがつくまで混ぜながら炒める。
3. マヨネーズを加え、塩、こしょう、タバスコで味を調える。
4. パンにレタス、ソース ､えび、プチトマトの順に乗せる。 |
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