■ 材料：4人分／調理時間：30分
鶏もも肉（骨付き）…300g
きゅうり…1本
くらげ（もどしたもの）…50g
トマト…1個
[A]
しょうゆ…大さじ6
酢…大さじ3
芝麻醤…大さじ4
長ねぎ（みじん切り）…1/2本
しょうが（すりおろす）…ひとかけ
ラー油…大さじ2
ごま油…少々 |
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・鶏もも肉をゆで、流水にさらして中まで冷やす
・トマトはくし切りにする。きゅうりは半分に切って、せん切りにする。 |
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1. 中央にきゅうりをおき、くらげとトマトを飾る。
2.骨をはずして細切りにした鶏をこんもりとのせ、上に[A]のソースをかける。 |
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