ナポリ名物！「馬車」という名のスナック カローツァ シェフ ＊ カルミネ・コッツォリーノ ■ イタリア料理／パン ・サンドイッチ Photo by 守宏知  ■ 材料：2人分／調理時間：20分 食パン(8枚切り)…4枚 モッツァレッラチーズ…1個 卵…1個 牛乳…50ml 小麦粉…適量 揚げ油…適量 飾り用イタリアンパセリ、ミニトマト…各適量 1. モッツァレッラチーズは水気をよくふき、5mm厚さにスライスする。食パンの耳を落としてモッツァレッラチーズを挟む。斜め半分に切る。 2. 1.を牛乳、小麦粉、溶いた卵の順につける。中温の油（約170℃）で周りが香ばしく色づくまで揚げる。 3. 皿に盛り、イタリアンパセリ、ミニトマトを飾る。
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