■ 材料：1人分／調理時間：15分
豚ロース肉…1枚（120ｇ）
モッツァレッラチーズ…1/2個
チェリートマト…4個
白ワイン…30cc
ブイヨン…50cc
薄力粉…適量
塩、こしょう、オレガノ…各少々 |
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1. 豚ロース肉に塩、こしょうをふって薄力粉をまぶす。
2. フライパンにオリーブ油をひいて中火にかけ、1の両 面を焼く。
3. 白ワインを加えてアルコール分を飛ばし、ブイヨンを 注ぐ。
4. モッツァレッラチーズ、チェリートマトをスライスして のせる。オレガノをふったら、弱火にして蓋をする。 |
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