■ 材料：3人分／調理時間：15分
トマト…小１個
ご飯…120ｇ
オリーブ油…大さじ1〜2
パセリ（みじん切り）…小さじ1
塩、こしょう…各適量
卵…２個
生クリーム…50cc
うに…60g
いりごま（黒）…少々 |
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1. 温かいご飯にオリーブ油、パセリ、塩、こしょうを加 えて混ぜる。
2. 卵を溶きほぐし、生クリーム、塩、こしょう少々を入 れる。
3. フライパンに2を流して中火にかけ、半熟状に固まっ てきたらトマト、うにを加え、ひと混ぜする。
4. 器に１のご飯を盛って3をのせ、いりごまをふる。 |
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