■ 材料：2人分／調理時間：20分
スパゲッティーニ（1.6mm）…140ｇ
うなぎの蒲焼き（タレ付き）…1尾
塩、こしょう…各少々
エクストラ・ヴァージン・オリーブ油…大さじ1
ミント、黒粒こしょう…各適量 |
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・ 黒粒こしょうを粗く砕く。
・ ミントは茎を取り除いて葉だけにする。 |
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1. スパゲッティーニをゆではじめる。
2. うなぎの蒲焼きを電子レンジで温める。2〜3cm幅のざく切りにしてボールに入れ、添付のタレ、エクストラ・ヴァージン・オリーブ油、塩、こしょうをする。
3. 2にゆでたスパゲティーニを加えてからめる。
4. 皿に盛り、ミントの葉をこんもりとのせる。粗く砕いた黒粒こしょうをたっぷりふって出来上がり。 |
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