■ 材料：5人分／調理時間：30分 [トマトソースの調理時間は除く]
ペンネ…325ｇ
トマトソース…400cc
いわし…5尾
ういきょう…1/2個
松の実…40ｇ
レーズン…30ｇ
白ワイン…30cc
にんにく…1/2かけ
赤唐がらし…1/2本 |
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・いわしは3枚におろす。
・松の実はローストする。ういきょうは薄切りする。
・トマトソースを作る（→作り方は「トマトソースのスパゲティ」を参照）。 |
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1. いわしをソテーして、白ワインでフランベする。
2. 別のフライパンでにんにく、赤唐がらしを炒め、ういきょ うを加えて炒める。
3. 松の実とレーズンを加え、トマトソース、いわしの順に 加える。
4. 茹でたパスタと和える。 |
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