混ぜて、こして、固めるだけ。定番スウィーツがこんなに簡単！ 栗のパンナコッタ シェフ ＊ 神戸勝彦 ■ イタリア料理／デザート・飲み物 Photo by REDAK  ■ 材料：5人分／調理時間：90分 牛乳…1カップ 生クリーム…１カップ グラニュー糖…50g 栗のペースト（無糖）…100g コニャック…30cc 板ゼラチン…2枚（6g） ・ゼラチンを20分ほど水につけてふやかす。 １. 鍋に牛乳、生クリーム、グラニュー糖、栗のペースト を入れて火にかける。 ２. ふやかしたゼラチンを加えて溶かし、シノワでこす。 ３. 十分に冷めたらコニャックを加え、型に入れて冷ま す。
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