■ 材料：2人分／調理時間：15分
そば（固めにゆでたもの）…3玉
青ねぎ…1束
ちくわ…1本
油揚げ…1/2枚
揚げ玉…適量
七味唐辛子…適量
サラダ油…大さじ3
[合わせ地]
しょうゆ…大さじ4
みりん…大さじ4 |
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1. 青ねぎ、ちくわは薄く斜め切りにする。油揚げは半分に切って細切りにする。
2. フライパンにサラダ油を熱する。油揚げを入れてカリカリになるように炒めたら、ねぎ、ちくわ、そばを加えてさらに炒める。
3. 合わせ地を入れて汁がなくなるまで炒め、仕上げに七味唐辛子と揚げ玉を全体にふりかけて出来上がり。 |
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