■ 材料：2人分／調理時間：15分
しいたけ……30g
しめじ……30g
えのきたけ……30g
まいたけ……30g
エリンギ……30g
長ねぎ（ざく切り）……30g
にんにく（みじん切り）……小さじ１
［A］
鶏ガラスープ……大さじ2
オイスターソース……小さじ1
塩……小さじ1
こしょう、水溶き片栗粉、ごま油……各少々 |
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・ 長ねぎはざく切りにする。
・ ［A］の材料を合わせておく。
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1. きのこ類は湯通しする。中華鍋に油大さじ3を入れてにんにくを炒める。
2. 香りが出たらきのこ、長ねぎを炒め、［A］をからめて出来あがり。 |
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