ひらまつ 東京都港区南麻布5−15−13 03−3444−3967    営業時間 12：00〜14：00 L.O. 18：00〜21：30 L.O. 定休日 月曜 交通 地下鉄日比谷線広尾駅１番出口より徒歩１分 予算 昼：コース6000円、8000円 夜：コース1万5000円、1万8000円　アラカルト6000円〜 URL http://www.hiramatsu.co.jp/ 　日本のフレンチ界をリードし続ける名店。日本人オーナーシェフとして初めてミシュランの星を獲得した平松宏之氏が、最高の素材とサービスを提供する。 　エントランスはギャラリーを兼ねており、２階にシックなバー、そして3階にアールヌーボー調に統一された華やかなメインダイニングが広がる。 　料理はどれも高水準かつ個性豊か。アミューズからメイン、デセールにいたるまで細かい仕掛けがたくさん隠されており、食事を楽しく演出してくれる。 　ワインの品揃えも約2300種・85000本以上と、レストランとしては世界屈指の数を誇る。 平松宏之シェフ：78年にフランスへ渡り、パリやナントで修行を重ねる。帰国後、82年に西麻布に『ひらまつ亭』開店。2002年、パリの『レストランひらまつ サンルイ アンリル』がミシュラン一つ星を獲得。
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