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| 営業時間 |
11：30〜14：00 L.O.
18：00〜21：30 L.O. |
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| 予算 |
昼：コース1800円、2500円、3800円、6000円
夜：コース5000円、6500円、8000円 |
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中島完シェフの料理は、どれもダイナミックでボリュームたっぷり。フランス料理らしさを大切に、ソースに重きを置いて一皿一皿丁寧に調理されている。かといって昔風のもったりとした味ではなく、現代風にアレンジされた軽やかさが特徴。
また、「抹茶のクリームブリュレ 練乳アイスクリーム添え」などのデザートも秀逸。幅広いラインナップが用意されており、どれを選んでも大満足間違いなし。
店内はこぢんまりとしたアットホームな雰囲気。家庭に招かれたかのようにくつろいで食事ができる。
中島完シェフ：83年に『グルマン亭』入社。その後、西麻布『ビストロ・ド・ラ・シテ』に勤務し、スーシェフをつとめる。92年に修行のためフランスへ渡り、帰国後、97年にオーナーシェフとして『ア・テ・スエ』をオープンさせる。 |
