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| 営業時間 |
11：30〜14：00 L.O.
18：00〜21：00 L.O. |
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| 予算 |
昼：コース3500円、4500円、6000円 アラカルトもあり
夜：コース1万3000円、１万5000円 アラカルトもあり |
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『トロワグロ』、『マキシム』などで修行を積んだ日本のフランス料理の開拓者、井上旭シェフが率いる老舗の高級フレンチレストラン。
ソース作りの名人と言われるシェフだけに、濃厚芳醇なソースは他店と一線を画するレベルの高さ。そして食べ進むうちに、素材選びの確かさ、そして料理に対するシェフの豊かなイマジネーションをまざまざと感じさせられる。盛りつけも、まるで芸術品のように細部まで凝ったデコレーションが施されている。
店内はパリの社交場を思わせる華やかな雰囲気。スペシャルな夜を過ごしたい人に、ぜひおすすめの一軒。
井上旭シェフ：『京都ステーションホテル』で修業した後、ヨーロッパへ渡る。『トロワグロ』、『マキシム』などに勤務し、6年後帰国。東京『シャドネー』、『レカン』等の料理長を経て、 79年、京橋に『ドゥ・ロアンヌ』、84年『シェ・イノ』をオープン。 |
