フライパンのない家庭はないと思 いますが、第2のフライパンとして ぜひお勧めしたいのがこのベルナ ーのフライパンです。

たかがフライパンと侮ってはいけ ません。同じ料理でも、フライパン の差で、仕上がりに大きな違いが 出るものなのです。
たとえばステーキ。いくらレアと いっても肉の中心に熱が届いてい ないようでは、ただの生肉。厚み のある肉の芯部まで熱が達して いながら、決して火が通りすぎな い焼き加減……。これを実現して くれるのが、このベルナーのフラ イパンなのです。

一見、ふつうのノンスティック(付 着防止)加工と変わらないようで すが、3年がかりで開発した素材。 ひとつひとつ手製鋳造で、仕上げ にチタンコーティングをしてありま す。チタンはダイヤモンドに次ぐ 硬度ですので、使っているうちに どうしても傷がつくのを避けられま す。 熱伝導率にすぐれていること は言うまでもありませんが、低部 のあつみが保温性も高めてくれて います。

すべてが職人さんのハンドメイド ということで、値はやや張ります が、長く使うほどに、さすがに丁寧 な仕上がりであるという実感がわ いてくることでしょう。

サイズ

直径:24p

重量:1485g

 


輸入元 河西

職人の手作りで長期使用に耐える 逸品

ベルナーのフライパン24p

\20,160



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