中華料理は一気呵成に熱を加え る料理が多いため、1箇所に熱を 集中しやすい丸い底の中華鍋で 作ります。しかし丸いだけに安定 が悪いという難点があります。

ここで紹介する五徳(ごとく)は、 中華料理専門。しっかりと中華鍋 を支え、火のムラもなくなり熱効率 もアップ。長時間、蒸篭(セイロ)と 中華鍋で蒸しものをしたりする時 にもこれがあれば安心です。
家庭用のガスコンロにも適用でき ますので、ぜひ試してみてくださ い。

ステンレス製でさびないのもポイ ントです。

販売:照宝

中華鍋のパートナーとして重宝

五徳(ガス台用)

\3,255(送料込み)




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