前半はささっと作れるスピードつ まみから、市販品も利用した技ア リつまみ、 純米酒に合うとびっき り豪快な肴など、ビール、日本 酒、ワインのそれぞれに合 う久 田流つまみが盛りだくさん。急な 来客でもドンと来い! 身近な素 材で、気 の利いた料理が揃いま す。 後半は、ひとつの素材で何 通りも作れて、おかずにもなるボ リュームつまみ。 「あともう一品」 に最適な酢の物やサラダなど、 毎日の晩酌をちょっと楽しくす る アイデアも満載です。

目次
1)何はともあれ、ビールで乾 杯!
2)しみじみ日本の酒がうまい
3)和食とワインのおいしい関係
4)素材別…おかずにもなるボ リュームつまみ
5)いちばん安いのがこれ!油揚 げと厚揚げで
6)久田流ごま油の極意
7)友人を招いての飲み会レシピ
8)和風deイタリアン
9)簡単、おいしい小鉢彩々…
10)締めは、やっぱりごはん

出版社:ネコパブリッシング

うまい酒に合う、うまいつまみが大 集合!

久田雅隆 割烹久田のオリジナルつま み132(シェフ直筆サイン入り)

\979(送料別¥340)
※宅配代引きは出来ません



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