トラブルを防ぎ、お客を掴む反撃の接客サービスのポイントを、マンガででわかりやすくかつ専門的に紹介した本です。

目次
・商品に関するトラブル&クレーム
・食べ物や飲み物をこぼすトラブル&クレーム
・宴会でのトラブル&クレーム
・席に関するトラブル&クレーム
・いろいろトラブル&クレーム
・飲食店のサービスに必要な法律知識

全246ページ
2002年

旭屋出版
著者:日本コンサルタントグループ得丸美津枝、弁護士樋渡俊一、マンガ山田浩一


急増するトラブルやクレームの解決策を教える本!

マンガ&解説 反撃の接客サービス

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