いま飲食店のデザート革命が進行中。女性客を大感激させている評判店のレシピを業種別にご紹介。人気メニューのレシピ&アイデア満載!
目次 ・本格デザート、創作デザートレシピ集 ・プリン系売れ筋最前線 ・新感覚デザート 55 、ほか
全 135 ページ 2003 年 ( 初版 )
評判店の最新デザートBOOK
¥2625 (送料250円)