世界各国、老若男女、誰もが気軽にいただいているティー。フルーツやハーブ、スパイス、牛乳、リキュールなどを加え食やＴＰＯにあわせた新たな飲み物としてもバラエティーを増しています。
目次 ・アレンジティーの技術 • 紅茶の基本技術と知識 • 紅茶と食事のペアリング
全 137 ページ 2003 年 ( 初版 ) 著者：磯淵 猛
紅茶＆アレンジティーの技術教本 ￥3675 (送料250円)
