繁盛する和食店・創作居酒屋・ダイニングに創作料理を教えていただきました。
目次 • 前菜・小鉢料理、刺身、焼き物、煮物、蒸し物 • 鍋料理、汁料理、ヘルシー料理、あげもの、ご飯、麺料理 • デザート ほか
全 144 ページ 2003 年 ( 初版 )
評判の創作料理 ￥2625 (送料250円)
