昨年オープンして話題のNARUKAMI(銀座/03-6226-2225)に行ってきました。田園調布にある人気フレンチ「ラ・ビュット・ボワゼ」から独立した鳴神さんのレストランです。インテリアは(ちょっとバブリー?)な華やかさで、大人向けという感じ。前菜の魚介のクリームスープ、メインはペルドロー(山うずら)のローストをチョイスしたのですが、素材の扱い、火の入れ方など、ひとつひとつがよく練られ、丁寧に仕上げられているのがわかります。細胞にするっと入っていっちゃうような緻密さで、久々に手応えを感じました。夜は8000円コースから、ワインも結構いいお値段ですが、食に一家言ある方はぜひいってみてくださいね。 |