うまいもの日記 ここはみんなの"おいしい情報"を交換し合うコーナーです。レストランの料理、デパ地下のお菓子、八百屋で見つけた野菜などジャンルは問いません。あなたの「うまい!」をぜひ教えてください。

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色井香
Kaori Shikii

フードライター。趣味はデパ地下めぐり。最近、体重が気になっている26歳。
鈴木美和
Miwa Suzuki

Gシェフのレシピ取材を担当。いつの間にかフードライター歴10年。うめぼしが苦手。
長橋由理
Yuri Nagahashi

メルマガ担当。
海外取材も多くいつも多忙。特技は家事の手抜き!?


3/30 投稿・港区のまきこさん
Gシェフにも出ている日高シェフの「アクアパッツァ」によく行きます。新鮮な野菜や魚介のお料理が絶品! 写真はデザートのパルメザンチーズのスフレです。濃厚なバルサミコ酢のソースとマッチしていて、クセになるおいしさ。デコレーションもきれいですよね。 120×100

3/29

投稿・新宿区の大手さん
神楽坂の「鳥茶屋本店」のランチが◎。大人気でいつも満席状態です。うどんすきが有名ですが、ジューシーな鶏肉に秘伝の甘辛いタレがかかった「とり重」がメチャメチャおいしい!ボリュームもたっぷりです。平日のみのメニューです。 120×100

3/26 投稿・千葉県のケーキ子さん
私の一番大好きなケーキ屋は鶯谷にある「パティシエイナムラショウゾウ」です。駅からかなり離れているのにいつも大行列、30分待ちは当たり前です。とくにおすすめは乳脂肪分50%の濃厚な生クリームと国産無農薬イチゴを使った「ショートケーキ」。びっくりするほどおいしいので、ぜひ食べてみてください。電話で予約しておけば並ばずに買えますよ! 120×100

3/24

投稿・千葉県・sinamon37さん
人形町の寿堂の黄金芋(こがねいも)はいつ食べても感動です。さつまいもを使っていないそうなのですが、さつまいもより断然おいしい!シナモンの風味の現代的です。 120×100

3/18 投稿・someta501さん
写真は麩まんじゅうです。もちもちした食感、甘すぎないし、ヘルシーだしと私の中では最高のデザートです。どこのもおいしいですが、写真は恵比寿(広尾)の「正庵」というお店のもの(180円)。このお店は豆花(とうふあ)もおいしいです。 120×100

3/16 投稿・ショコラ楽園さん

代官山に素敵なチョコレートショップを見かけたので、ご紹介します。ベルアメール(西郷山公園の前/03-5456-2533)といって、中にはボンボンショコラだけでなくケーキや焼き菓子も豊富にあります。生チョコレートに旬のフルーツがブレンドしてあるパレ・クリュ380円が特におすすめ。フランボワーズ、オレンジとか甘酸っぱさとなめらかなチョコの甘さのコンビが絶品です!シェフは「ミシェル・ショーダン」にいた人らしいです。


3/15 ジーシェフスタッフ 鈴木

昨年12月、荻窪から神楽坂に移転した評判のイタリアン、エノテカ・ノリーオ(神楽坂/03-5228-0071)。期待を裏切らない素晴らしい料理と、「この値段で大丈夫?」とこっちが心配してしまうほどお値打ちのワインに感動しました。コース5000円は前菜、パスタ(リゾット)、魚料理、肉料理の構成。菜の花や筍など春の野菜をふんだんに使った前菜、白魚のパスタなどシンプルながら素材の滋味がしみじみと感じられて、食べながら身体が元気になっていくよう。写真の馬肉のカルパッチョなんて、馬肉というイメージを覆すエレガントな味わいに驚きました。料理、サービス、値段とトータルでレベルの高いレストランです。

120×100

3/12

投稿・北区の雄二さん
立ち食いそば屋のイメージを打破するお店を発見。京橋 恵み屋 (きょうばしめぐみや ) は、10割がそば粉の歯ごたえのある、深い味わいのそばが特徴です。写真のように大盛りでそばを満喫できます。450円の小さな幸せです。場所は銀座線京橋駅から近く、03-3281-7710。お店もきれいです。 120×100

3/10 投稿・世田谷区Nakamuraさん

人気イタリアン「カノビアーノ」の植竹隆政シェフがプロデュースするカフェ、ラユンヌ・カフェ(表参道/03-6418-1132)のデザートは絶品です。バラの香りのするジェラートと、チェリーやラズベリーなどのコンポートを盛り合わせたメニューがおすすめ。デコレーションも素敵で、まるでアートのようです。

120×100

3/9

投稿・横浜市 ぐうぐうさん
讃岐うどんがマイブームなんですが、根津の店はすごくおいしですよ!根の津(根津神社のそば/03-3822-9015)といって、銀座「さか田」で修業した人がやっています。麺はしっかりとしたコシがありながら伸びやかで、固いだけのうどんとは違うんです!四国の醤油と薬味だけのシンプルな「生醤油」がおすすめ。うどん好きは是非。 120×100

3/7 投稿・世田谷区 オツカワさん

目黒駅そばにあるタイ料理店、ゲウチャイ(03-3344-2695)のランチはすごくお得です。カレーか麺の2種類から選べます。牡蠣がたっぷり入ったカレーはスパイスもしっかり香りがあって本格的。サラダ、デザート、ドリンクまでついて1000円です。

120×100

3/4

Gシェフスタッフ・鈴木
銀座のグランメゾン「レカン」で長くシェフを務めた十時亨シェフのレストラン「レディタン・ザ・トトキ(銀座/03-5568-3511)に行ってきました。店内奥はカウンター中心で細長く、サービスもちょっと落ち着かないですが、さすがベテラン!ともいえる存在感のある料理はさすがでした。お客さんの顔を見ながら料理できるからか、十時さんがとても楽しそうで、親密で温かい雰囲気にあふれていました。写真のオマール海老の一皿はソースに上海ガニの味噌を使っていて、香りがとても豊か。コースは7000円からあります。 120×100

3/3 投稿・練馬区 ダッシュ遠藤さん

うちの近くにケーキ屋さんができたので行ってみると、これが大正解!キャロリーヌ(練馬春日町/03-3926-0711)はプリンやショートケーキだけでなく、ムースや焼き菓子など本格的なフランス菓子もいろいろあって、全部制覇したくなるくらい。いつも混んでいますが、サービスの人もすごく丁寧で気持ちよいです。シェフは東京製菓学校の先生をしていた人のようです。

120×100

3/1

Gシェフスタッフ・色井
クリームブリュレが好きな方は、ぜひ外苑前の「ル・カフェ・ベルトレ」に行ってみてください。以前、1500円のランチコースが紹介されていましたが、デザートもあなどれないんですよ。とくに熱々の状態で出てくるクリームブリュレは、バニラビーンズがたっぷり使われていてとてもリッチな味わい。表面のほろ苦いキャラメルとの相性も抜群です。大通りからちょっと入ったところにある隠れ家的なロケーションもGOOD。 120×100

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