色井香 Kaori Shikii フードライター。趣味はデパ地下めぐり。最近、体重が気になっている26歳。 鈴木美和 Miwa Suzuki Gシェフのレシピ取材を担当。いつの間にかフードライター歴10年。うめぼしが苦手。 長橋由理 Yuri Nagahashi メルマガ担当。 海外取材も多くいつも多忙。特技は家事の手抜き！？

4/27 投稿・渋谷区　山本さん 渋谷の道玄坂を登った左手にある清香園の料理はどれもボリュームと味に大満足です。先日の「まぐろのユッケビビンバ」もおなか一杯でした。 4/26 投稿・目黒区　A・Kさん 今、銀座で話題の和食「うち山」（3541−6720）に行くのは今日で2回目。相変わらず店はしっとりとした、いい雰囲気。コースは1万円が基本というのは代わりませんが、今回は鯛の刺身、鯛の子とウニの卵とじ、締めは鯛茶と、鯛のおいしさを堪能しました。うーん、今度はいつ来よう？ 4/23 ジーシェフスタッフ　鈴木 昨年9月にオープンした「魚豆根菜やまもと」（恵比寿／3280-6630）は文字通り、魚と豆と根菜を中心にした和食屋さんです。コース6500円と9500円で、鍋が必ずつくのがお約束。写真の鍋は春キャベツ・大豆とシンプルですが、だしを魚のアラでとってあったり、揚げた車麩が入っていたりと、見た目だけではわからない味の構成と厚み、ボリューム感がありました。店主にまだ余裕がなく、料理の出来にもムラがありますが、品数も多いし、6500円で文句を言ってはいけないのかもしれません。ヘルシーなものが好きな方は行ってみてください。 4/22 投稿・横浜市・奥田さん 「銀のぶどう」の新作和菓子 西洋和菓子として、「東京ばな奈」や「白らら」など、和菓子ではないけれど ケーキでもない、という独特の創作和菓子を生み出している銀のぶどう。先日、 またまた「新作」が出ました。「富士見坂」という和菓子なんですが、アズキで おもちを作ったという口上。アズキでもない、かといって、ふつうのおもちでも ない、という微妙な食感が魅力です。口の中でほろほろとほどけていくようなお もちが新しい食感です。ここのお菓子はちょっとしたプレゼントに喜ばれるもの が多いので、私は重宝しています。 4/21 投稿・典子さん おいしいお店の紹介をしたくて、メールしました。ISSOというフレンチのお店です。(電話　５７６０−００８２）月曜休みだと思います。世田谷区等々力の住宅街の中にあって、そこだけとってもモダンな作りで、テラス席は、特にこれからの季節気持ちがいいと思います。インテリアもトイレも、こじんまりしていながら気取り過ぎないけれど、ちょっとおしゃれで居心地がいいです。 ランチが２５００円と３８００円で、３８００円だとメインが２品です。夜は、フルコースでいろいろ選べて６０００円からです。どれもしっかりボリュームがあり、盛り付けもなかなかこっていて、何より旬の世田谷の野菜をたくさん取り入れてくれています。 パンもおいしくて、お聞きしたら、田園調布のカイザーという有名なお店にオ−ダーして焼いてもらっているとのこと。先日は、そのカイザーのパンで、フルコースのお皿それぞれに合ったパンを会わせて楽しむデイナー会がありました。珍しいパンもあり、何より、ワインを合わせるというのはよくありますが、パンをあわせるというのが楽しい発想で、楽しむことができました。あと、デザートも特別で、特にいちじくのタルトは、私が今まで食べた中で、一番おいしいものでした。 サービスも、若い男性ばかり(オーナーも！）で、友人を連れて行くと、みなさん喜びます。あと、上の階は、ワンちゃんをお預かりするところ（泊まりも)だそうで、ゆっくりワンちゃんを留守番させることなく連れてきて、お預かりしてもらっていながらお食事ができるという、画期的なレストランです。 でも、何よりおいしいので、ぜひお勧めします。私の好きなのは、フォアグラの前菜や、鴨の料理です。 4/20 投稿・世田谷区　なおこさん お昼を食べ損なった時って、デパ地下のイートインがすごく重宝しますよね。この間、玉川高島屋ショッピングセンターの地下にあるカレー屋、Tokyo Roux（5716−1585）にふらっと入ったのですが、結構おいしかったですよ。何よりミニサイズなら450円という安さ！カレーのほかにハヤシや白味噌ホワイトシチューなどいろいろあるのも楽しいです 4/16 投稿・横浜市・ねこたくさん 横浜駅から地下鉄で１０分の吉野町駅のすぐ横にある「烈火屋（ACHICHIYA）」を紹介します。焼肉屋さんなのですが、ただ肉をだすのではなく、 どれも、一味工夫されていてとてもおいしいです。特におすすめは豚キムチです。豚肉とキムチをスープで煮込むのですが、いつもスープまで飲み干しています。また、このお店はさまざまな焼酎を置いてあり、スタッフの方が、いろいろ教えてくれるので、自分の好みの焼酎も見つけられるかも！！とにかく、お勧めです。 4/15 投稿・中央区　笹本さん 渋谷のはずれにあるクレープ専門店、オ・タン・ジャディス（3770-2457）にハマってます。週に3回は通っているかも。ハムやチーズのおかずバージョンもありますが、絶対食べて欲しいのは、塩バターキャラメルのクレープです。しっとり焼き上げた生地にキャラメルソース、バターという濃厚な甘さですが、もうたまりません！クレープは他の店も食べ歩きましたが、ここがやはり一番かも。レンガ造りの可愛いお店です。 4/14 東京都・新宿区箪笥町・うす沢さん ３月１日神楽坂にOPENした紅茶とお菓子の店vale（ヴァレ）は、後付のフレーバーに頼らない新鮮な茶葉をつかった紅茶の店。オーナー手作りのお菓子は卵、乳製品を使わず、豆乳・蜂蜜・黒糖・ドライフルーツなどの優しい甘みと全粒粉の持ち味を活かした素朴な焼菓子です。新茶のサブレとチョコレートのブラウニーがわたしの今のお気に入り！場所は大久保通りの筑土八幡神社のすぐ前。派手さはないけど、からだに優しい時間を過ごすなら一度行ってみては！！TakeOutもできます。 4/9 ジーシェフスタッフ　長橋 先月オープンした伊勢丹小倉店に、パリのショコラブティック「パスカル・カフェ」が上陸して話題です。実はジーシェフの専属カメラマン・Mは小倉出身。帰省ついでにさっそく買いに行ってもらいましたが、これが期待以上のおいしさでびっくり！フランスの若手トップショコラティエ、パスカル・カフェ氏のショコラは洗練されていますが、どこか親しみやすいおいしさ。ガナッシュの中にフィヤンティーヌやヘーゼルナッツが入っていて、多彩な食感が楽しいです。個人的にはフランボワーズ風味がイチオシ。サイズが大きめなのもうれしいですね。セットは4個入り1000円からあります。 4/7 投稿・世田谷区・ヤンフーさん 月和茶（ユエフウチャ）（経堂／3706-1039）は台湾のお茶がのんびり楽しめて、中国風のインテリアが素敵な、お気に入りのカフェです。台湾スイーツや料理も絶品です。おすすめはピリ辛のタレをつけて食べる大根餅。外側がカリッと香ばしく焼いてあって、中はもちもち！大根餅が美味しい店って意外に少ないでしょ？中国茶にも合うし、ビールもすすみますよ。 4/5 投稿・東京都・小平市・めりこさん 長野出身の私が自信を持っておすすめするのが、立川ルミネ地下にある「サンクゼール」です。ここには信州斑尾高原農場から届く自家製のワインやジャム、ソース、チーズ、焼き菓子など所狭しと並んでいます。中でも「香味ぽん酢」はゆで野菜にかけると絶品！「アップルワイン」はお酒が苦手な方でも美味しくいただけること間違いなし！通信販売も行ってますので是非一度お試しあれ。 4/3 投稿・調布市・石綿勝美さん 赤坂エクセル東急ホテルの地下にある陳麻婆豆腐店（赤坂見附／3539-5058）の料理は脳天を直撃する辛さ！なんですが、すごくおいしいのでおすすめします。写真のメニュー「水煮牛肉」は水ではなく、真っ赤な辛いタレで牛肉を煮込んだもの（このメニューは四川省の伝統メニューだそうです）。でも、辛さの中に甘さや旨みがあって思わずあと引く辛さってやつです。牛肉もとろけます。四川省に本店があるそうですが、日本でここまで本格的な四川料理は始めてでした。辛いもの好きの人はぜひ。 4/1 ジーシェフスタッフ　鈴木 3月30日（火）にオープンしたばかりの商業施設「コレド日本橋」。グルメの注目の的は何と言ってもスペインのミシュラン二ツ星「レストラン サン・パウ」の初上陸です。先日（オープン前ですが）ディナーレセプションに行ってきました。「カタルーニャの伝統的な料理をベースに日本の旬の野菜や魚、フルーツをふんだんに使ったモダン・スパニッシュ」という文章だけでは伝えきれない、クリエイティヴィティあふれる料理は新鮮な驚きの連続でした。少量ずついろいろ楽しめるコース内容で、食べ進みながら、次はどんな料理が飛び出してくるかワクワクしますよ！ランチ8000円〜、ディナーは18000円〜は高いですが、改めて訪れてみたいと思いました。

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